中國食品安全網(wǎng)訊（王宏勝 經(jīng)豐）為進一步做好養(yǎng)老機構食品安全監(jiān)管工作，嚴防群體性食品安全事故發(fā)生，有效保障在養(yǎng)老服務機構用餐老年人的食品安全，3月24日上午，長豐縣楊廟鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)食安辦、楊廟市場監(jiān)督管理所聯(lián)合開展養(yǎng)老機構食品安全檢查活動，筑牢養(yǎng)老機構食品安全底線。
工作人員對食堂進貨查驗制度落實情況進行檢查
在長豐縣楊廟鎮(zhèn)養(yǎng)老服務中心，檢查人員對食堂餐飲服務許可證件期限、餐飲服務從業(yè)人員健康體檢、食品安全知識培訓、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、餐飲具消毒保潔以及食品留樣等進行了實地檢查，并隨機抽取了部分不同種類食品原料票證留存情況及供貨商資質，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求及時整改到位，確保食品安全。
檢查人員對食堂相關臺賬登記是否規(guī)范進行查看
檢查中要求機構負責人嚴格落實食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，定期開展食堂食品安全自查，有效防范化解風險隱患，不斷增強老人們的安全感和幸福感。
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