據(jù)鄭蒲港新區(qū)官方網(wǎng)站消息? 為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作，提高餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的法律知識(shí)、責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和食品安全管理能力，推動(dòng)鄭蒲港新區(qū)食品安全水平更上新臺(tái)階，2021年3月19日，鄭蒲港新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦了鄭蒲港新區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全培訓(xùn)會(huì)。新區(qū)學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及中大型餐飲店等42家單位相關(guān)食品從業(yè)人員參加了培訓(xùn)會(huì)。

本次培訓(xùn)會(huì)，市場(chǎng)局就食品安全法律法規(guī)、餐飲操作規(guī)范、食品安全員管理等方面內(nèi)容作了培訓(xùn)，重點(diǎn)詳細(xì)解讀了《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并結(jié)合日常監(jiān)督檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了講解和風(fēng)險(xiǎn)提示。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，“民以食為天，食以安為先”，各餐飲單位一要提高認(rèn)識(shí)，認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全責(zé)任感；二要高度重視，深刻意識(shí)到餐飲服務(wù)安全的重要性，加強(qiáng)對(duì)食品安全法律法規(guī)的了解和學(xué)習(xí)；三要貴在堅(jiān)持，深刻理解食品安全永遠(yuǎn)在路上，將食品安全工作納入日常管理工作中去。會(huì)議還要求各餐飲單位要持續(xù)認(rèn)真落實(shí)好常態(tài)化疫情防控的各項(xiàng)措施。

培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)參訓(xùn)人員進(jìn)行了一場(chǎng)課后測(cè)試，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成效，均取得了較好成績(jī)，有效提升了餐飲服務(wù)管理水平和從業(yè)人員的操作規(guī)范水平。

下一步，市場(chǎng)局將根據(jù)不同的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展針對(duì)性的食品安全培訓(xùn)。