中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 戴燕群）俗話說(shuō)，少年強(qiáng)則中國(guó)強(qiáng)。本著教育要從娃娃抓起的理念，多年來(lái)，長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局把各級(jí)各類學(xué)校作為食品安全宣傳的重要陣地。2021年長(zhǎng)豐縣食品安全宣傳工作已經(jīng)如期啟動(dòng)，3月12日下午，長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的工作人員走進(jìn)雙鳳開發(fā)區(qū)明德小學(xué)開啟了一節(jié)食品安全微課堂。

工作人員化身老師，為孩子們帶來(lái)了禁食毒蘑菇、辨識(shí)乳制品和去除果蔬農(nóng)藥殘留等貼近生活的食品安全常識(shí)。她們交給孩子們對(duì)于野生蘑菇要做到“三不”即“不采摘、不購(gòu)買、不食用”；對(duì)于牛奶等乳制品，購(gòu)買時(shí)除了要注意生產(chǎn)許可、廠址廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等基本問(wèn)題外，還需關(guān)注蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的含量；對(duì)于果蔬農(nóng)藥殘留，工作人員通過(guò)一組實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，告訴孩子們，清水浸泡15分鐘能夠最有效地去除農(nóng)殘。課堂上，孩子們聚精會(huì)神聽(tīng)老師講解、觀看食品安全小視頻，時(shí)而托腮冥想，時(shí)而奮筆記錄。互動(dòng)環(huán)節(jié)氛圍活躍，孩子們爭(zhēng)先恐后地回答老師提問(wèn)，講述著日常生活中遇到的食品安全問(wèn)題。

通過(guò)一節(jié)節(jié)食品安全微課堂的開啟，讓孩子們不斷掌握食品安全知識(shí)，提升食品安全意識(shí)，主動(dòng)充當(dāng)食品安全小衛(wèi)士。以小手拉大手的形式將食品安全知識(shí)送入千家萬(wàn)戶，引導(dǎo)家庭和社會(huì)關(guān)注食品安全，最終形成人人參與食品安全、家家享受食品安全的良好氛圍。