中國食品安全網(wǎng)訊(蚌埠市市場監(jiān)督管理局 王萬武)日前，安徽省蚌埠市市場監(jiān)管局印發(fā)了食品小作坊整治提升行動2021年工作計劃，對食品小作坊整治提升行動年度工作目標(biāo)、工作重點、工作步驟和工作要求作出全面安排，持續(xù)推動食品小作坊整治提升行動深入開展。

根據(jù)該計劃，蚌埠市舊存和新建食品小作坊要全面納入日常監(jiān)管，確保建檔、抽檢覆蓋率和不合格食品依法處置率均要實現(xiàn)100%，新培育示范食品小作坊不少于24家，建設(shè)1-2個食品小作坊示范集中區(qū)，評選5-10家食品小作坊特色品牌，全市食品小作坊食品安全保障能力得到明顯提升。

為落實上述目標(biāo)，該局將從持續(xù)強(qiáng)化食品小作坊準(zhǔn)入管理、組織監(jiān)管和從業(yè)人員培訓(xùn)、實施示范小作坊培育工程、組織示范食品小作坊創(chuàng)建、推動食品小作坊集中加工區(qū)建設(shè)、評選食品小作坊特色品牌、推進(jìn)食品追溯體系建設(shè)、開展食品小作坊綜合整治、發(fā)揮年度考核引導(dǎo)作用等九個方面作出部署，進(jìn)一步突出工作重點，細(xì)化工作措施，明確時間節(jié)點，確保保質(zhì)保量完成年度工作目標(biāo)任務(wù)。