中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽潁泉區(qū)市場監(jiān)督管理局 郭峰 王立 楊林）為強化學校及周邊食品安全責任主體意識，推動校園食品安全監(jiān)管工作。3月4日至5日，安徽阜陽潁泉區(qū)市場監(jiān)管局副局長李賀杰帶隊，聯(lián)合區(qū)人民檢察院、市公安局潁泉分局、區(qū)教育局及區(qū)衛(wèi)健委對全區(qū)校園食堂開展檢查。

本次檢查采取學校自查、集中檢查與隨機抽查相結(jié)合的方式，與疫情防控、校園食品安全守護行動、厲行勤儉節(jié)約、拒絕餐飲浪費活動等工作有機結(jié)合起來。重點檢查學校食堂食品原料索證索票、加工制作、食品留樣、供水設(shè)施、環(huán)境消毒等情況。同時將進口冷鏈食品疫情防控、禁止餐飲浪費行為、嚴禁采購非法漁獲物和野生動物制作菜肴作為檢查內(nèi)容，確保檢查取得實效。

對學校食堂索證索票情況進行檢查

檢查組要求，各學校要嚴格落實學校食品安全主體責任，嚴格把控關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面做好自查工作；改變就餐方式，倡導采用錯時、錯峰用餐等形式，營造安全用餐氛圍；嚴格執(zhí)行清洗消毒制度，及時清理庫存的過期、變質(zhì)積壓食材，確保不留盲區(qū)死角，全力保障全區(qū)師生舌尖上的安全。