中國食品安全網(wǎng)訊（阜南縣市場監(jiān)督管理局?韓松松）?春節(jié)臨近，食品消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為確保廣大消費(fèi)者度過一個健康、歡樂、祥和的節(jié)日，阜南縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意食品安全。

采購食品注意事項

采購食品應(yīng)選擇到持有食品經(jīng)營許可證、管理規(guī)范的商場、超市或市場去購買。不在無證食品攤點(diǎn)或食品攤販處選購食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品。

選購食品時要做到“三查三注意”：一查食品包裝標(biāo)志是否齊全，注意食品外包裝上是否標(biāo)明商品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容；二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期；三查食品的外觀，查看外包裝有無破損、是否整潔。

在選購豬肉食品時，應(yīng)查看銷售者是否公示動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證，不采購來源不明、質(zhì)量安全無保證的豬肉制品。

在選購冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件、進(jìn)口食品檢疫等相關(guān)信息，不采購沒有明確來源信息的冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

外出就餐注意事項

消費(fèi)者外出就餐時，應(yīng)選擇衛(wèi)生設(shè)施齊全、證照齊全、食品安全量化等級較高(分A、B、C三個等級，A級最高)、就餐環(huán)境及管理較好的餐飲單位消費(fèi)。

用餐前洗手，點(diǎn)餐時盡量選擇安全風(fēng)險小的食品品種，慎食四季豆、涼菜冷食、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險品種。注意辨識食物的顏色外觀和組織形態(tài)是否異常、是否有異物和異味、是否變質(zhì)，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不食用野生河豚魚、野生蘑菇等含有毒有害成份的食物，堅決禁止食用野生動物及其制品；適度食用冷飲，切忌暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸功能失調(diào)或其他疾病。

自覺傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，根據(jù)就餐人數(shù)、食用量，合理安排飯菜和酒水飲料；反對鋪張浪費(fèi)，剩余飯菜分類打包冷藏，再次食用時充分加熱煮透；用公筷夾菜、公勺盛湯，促進(jìn)文明健康的“新風(fēng)尚”；注重餐飲禮儀，不勸酒、不酗酒，共塑“舌尖上的文明”

家庭聚餐注意事項

生熟分開。加工和盛放食品時，應(yīng)避免生熟食品交叉污染；使用冰箱冷藏食品時，生、熟食品分開放置，且存放在容器中或用保鮮膜包好。

燒熟煮透。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，不要過于追求菜肴的鮮嫩，避免食物的體積過大而產(chǎn)生未燒熟煮透的情況。生吃瓜果蔬菜一定要徹底洗凈。

隔夜食品要回?zé)?。冷藏或過夜的熟食、剩飯菜要妥善保存，在感觀辨別確定未變質(zhì)的前提下，食用前須徹底加熱。

網(wǎng)絡(luò)訂餐注意事項

選擇規(guī)范的網(wǎng)絡(luò)訂餐單位訂餐，即在網(wǎng)絡(luò)交易平臺公示證照信息、食品安全信息、投訴舉報電話等關(guān)鍵內(nèi)容齊全的且有實體店的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位，建議不要在微信及朋友圈等領(lǐng)域公示的“私房菜”經(jīng)營店訂購餐品。

盡量選取近距離的餐飲單位，以縮短食物運(yùn)送的時間。不網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險食品。

收到食品后，要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時加工、食用，勿長時間存放。

其他注意事項

消費(fèi)者在食用購買的食品或者就餐后身體出現(xiàn)不適的，要及時就醫(yī)，并向市場監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生健康部門報告；妥善保存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)，便于有效維權(quán)。發(fā)現(xiàn)身邊有食品違法違規(guī)行為時可撥打市場監(jiān)督管理部門投訴舉報電話：12315。