7月6日至7月7日，鄭州鄭東新區(qū)食安辦主任、食藥監(jiān)局局長盧高義帶隊到轄區(qū)第十一屆全國少數(shù)民族傳統(tǒng)體育運動會接待酒店督導(dǎo)食品安全保障及“6S”標準化管理工作推進情況。

鄭東新區(qū)食安辦主任、食藥監(jiān)局局長盧高義一行對酒店食品安全規(guī)范化操作進行工作指導(dǎo)

盧高義一行深入到匯藝萬怡酒店等20家初選和備選接待酒店，對酒店食品安全規(guī)范化操作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等進行檢查，對推行食品安全“6S”標準化管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息化建設(shè)進行督促指導(dǎo)。針對存在個性問題，現(xiàn)場進行分析研判，制訂可操作性強的整改方案。按照要求，實行科級干部分包接待酒店，加大督導(dǎo)力度，明確責(zé)任到人，嚴格按照當(dāng)前正在全區(qū)范圍內(nèi)開展的食品安全管理大整頓、大提升百日行動總體工作要求，查標對準，穩(wěn)步推進食品安全管理的全面提升工作。

鄭東新區(qū)食安辦主任、食藥監(jiān)局局長盧高義（左中）做工作指導(dǎo)

監(jiān)管部門人員對酒店食品安全進行督導(dǎo)檢查

盧高義強調(diào)，各接待酒店要按照河南省、市關(guān)于承辦好本屆民運會的總體部署，認真貫徹落實鄭東新區(qū)黨工委、管委會關(guān)于做好“兩迎三創(chuàng)”工作的總體要求，進一步提高政治站位，樹立大局意識，落實主體責(zé)任，強化自身管理，爭做行業(yè)標桿，不折不扣完成好各級黨委、政府交給的政治任務(wù)。嚴格按照鄭州市市場監(jiān)管局“食品安全管理大整頓大提升”百日行動的要求，全面推行食品安全“6S”標準化管理，不走過場、不流于形式，在規(guī)定的時間節(jié)點，劃線定位定量、實行色標管理，按標準做好整理、整頓、清掃、清潔和員工培訓(xùn)等工作，穩(wěn)步推進食品安全“6S”標準化管理，進一步督促相關(guān)人員樹立食品安全意識，切實提升接待酒店食品安全管理水平，提高食品安全風(fēng)險防范能力，督促民運會接待單位在做好食品安全保障的同時，推進“6S”標準化管理工作提升，為本屆民運會順利召開營造安全放心的食品安全消費環(huán)境，做出食藥監(jiān)人應(yīng)盡的貢獻?。ń徊ǎ?br />