中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（談壘）為用好數(shù)字化、信息化手段，強(qiáng)化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，進(jìn)一步保障人民群眾“舌尖上的安全”，2025年10月22日，重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織全區(qū)160余家食品生產(chǎn)企業(yè)，召開(kāi)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作推進(jìn)會(huì)，切實(shí)部署推進(jìn)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管數(shù)字化建設(shè)工作。

會(huì)議聚焦食品生產(chǎn)安全控制中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以問(wèn)題為導(dǎo)向，通報(bào)了近期監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促指導(dǎo)與會(huì)生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患自查整改，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。

會(huì)上組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了關(guān)于開(kāi)展食品安全全鏈條數(shù)字化管理相關(guān)規(guī)定和重要論述，同時(shí)明確了要加快“陽(yáng)光工廠”AI+互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)感知風(fēng)險(xiǎn)管理體系建設(shè)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患內(nèi)部報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制建設(shè)，通過(guò)數(shù)字化賦能全面提升風(fēng)險(xiǎn)感知能力，提升風(fēng)險(xiǎn)隱患防控效率。

為強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，與會(huì)的160余家食品生產(chǎn)企業(yè)代表簽訂了《食品生產(chǎn)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)》，從五個(gè)方面現(xiàn)場(chǎng)承諾：一是落實(shí)食品安全管理人員責(zé)任，二是落實(shí)食品安全自查制度，三是認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，四是履行好食品安全數(shù)字化建設(shè)相關(guān)規(guī)定，五是全力配合履行食品安全監(jiān)管職責(zé)。

下一步，該局將加快推進(jìn)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管數(shù)字化建設(shè)工作，進(jìn)一步保障食品安全主體責(zé)任落實(shí)。