中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宋利強(qiáng)）2025年9月16日，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在重慶市涵德生物科技有限公司組織開展2025年食品安全宣傳周——“食品生產(chǎn)企業(yè)示范引領(lǐng)暨開放日”專題活動(dòng)。本次活動(dòng)以“尚德守法 共享食安”為主題，通過專家授課賦能、新規(guī)深度解讀、典型案例警示、示范企業(yè)觀摩等多種形式，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落地見效。全區(qū)50余家食品生產(chǎn)企業(yè)代表參加，并邀請(qǐng)區(qū)人大代表、政協(xié)委員、食藥安委成員單位代表共同參與。

活動(dòng)聚焦“賦能+警示+示范”，一改以往單向宣傳模式，突出互動(dòng)性和實(shí)效性。重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局專家圍繞食品生產(chǎn)流程關(guān)鍵控制點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)防控等環(huán)節(jié)進(jìn)行專題授課，為企業(yè)精準(zhǔn)“補(bǔ)鈣”，提升食品安全管理能力。巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)科室負(fù)責(zé)人深入解讀《中共中央辦公廳 國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，明確市場(chǎng)主體法律責(zé)任和監(jiān)管要求，強(qiáng)化企業(yè)自律意識(shí)。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)通報(bào)本年度典型案例，深刻剖析違法情節(jié)及處罰結(jié)果，以身邊事教育身邊人，警醒企業(yè)嚴(yán)守食品安全底線。座談交流環(huán)節(jié)，企業(yè)代表踴躍提問，專家和監(jiān)管干部現(xiàn)場(chǎng)答疑，政企互動(dòng)熱烈。隨后，全體參會(huì)人員走進(jìn)示范企業(yè)生產(chǎn)車間，實(shí)地觀摩學(xué)習(xí)其規(guī)范化生產(chǎn)流程與管理經(jīng)驗(yàn)，通過對(duì)標(biāo)示范，推動(dòng)企業(yè)互學(xué)互鑒、整改提升。

巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)周念在總結(jié)中強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)，壓實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線，扎實(shí)推進(jìn)制度落地，有效防控風(fēng)險(xiǎn)，以高質(zhì)量食品安全管理助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

參會(huì)企業(yè)代表紛紛表示，本次活動(dòng)形式新、內(nèi)容實(shí)、警示深、收獲大，不僅拓寬了視野、學(xué)習(xí)了經(jīng)驗(yàn)，也進(jìn)一步增強(qiáng)了做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感，今后將嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)行為，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。