中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（羅青青）為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益，8月22日，重慶市九龍坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委組成專項(xiàng)工作組，深入石橋鋪渝州交易城開展肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)宣傳檢查行動(dòng)。行動(dòng)中，工作組以宣傳科普為先導(dǎo)，向商戶與消費(fèi)者普及肉制品安全知識(shí)與法律法規(guī)；隨后，對(duì)交易城內(nèi)肉制品開展抽樣檢測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)檢查，全方位織密肉制品質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)。

科普宣傳入人心，安全知識(shí)零距離。“購(gòu)買豬肉要注意查看‘兩證兩章’”“豬肉長(zhǎng)期儲(chǔ)存要冷凍，要避免反復(fù)解凍”。在宣傳展臺(tái)前，執(zhí)法人員通過(guò)圖文并茂的宣傳手冊(cè)和實(shí)物對(duì)比講解，向商戶和市民普及肉制品質(zhì)量安全知識(shí)。活動(dòng)累計(jì)發(fā)放宣傳資料400余份，現(xiàn)場(chǎng)解答咨詢70余人次。“以前只知道看價(jià)格，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了看票據(jù)、驗(yàn)肉質(zhì)！”市民李阿姨在參加了互動(dòng)后感慨。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科負(fù)責(zé)人表示：“我們針對(duì)這次活動(dòng)，編印了《守護(hù)舌尖上的安全——食品安全知識(shí)手冊(cè)》等實(shí)用指南，普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)化消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。”

抽檢執(zhí)法強(qiáng)震懾，問(wèn)題產(chǎn)品無(wú)處藏。聯(lián)合行動(dòng)組采取“靶向抽檢+突擊檢查”模式，一方面，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的水產(chǎn)品、血旺、生鮮肉等產(chǎn)品進(jìn)行快檢，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)甲醛、獸藥殘留等情況；另一方面，對(duì)牛羊肉等重點(diǎn)品種，開展動(dòng)物源性等項(xiàng)目專項(xiàng)抽檢，防止鴨肉冒充牛肉、馬肉冒充驢肉等情況發(fā)生。同時(shí)，執(zhí)法人員對(duì)渝州交易城的商戶進(jìn)行突擊檢查，核查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄等情況，區(qū)公安分局針對(duì)可能存在的違法犯罪行為進(jìn)行線索摸排。從檢疫證明到儲(chǔ)存條件給市民看得見的全方位保障。

自今年四月起，該局聯(lián)合區(qū)公安分局等部門，持續(xù)開展肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)提升行動(dòng)。截至目前，已對(duì)轄區(qū)內(nèi)2051戶次肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了聯(lián)合檢查，并建立了完善的監(jiān)管臺(tái)賬。行動(dòng)中，快速檢測(cè)肉制品106批次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的11批次異常產(chǎn)品及時(shí)跟進(jìn)處理；同時(shí)完成監(jiān)督抽檢246批次，確保不合格的5批次產(chǎn)品得到有效處置。針對(duì)違規(guī)行為，已立案查處相關(guān)案件35起。

下一步，該局將繼續(xù)協(xié)同區(qū)公安分局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等相關(guān)部門，深化肉制品質(zhì)量安全治理工作，全力保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，提升市民對(duì)食品質(zhì)量的信心。