中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）今年以來(lái)，乳業(yè)尤為艱難：尼爾森IQ數(shù)據(jù)顯示，6月全國(guó)液態(tài)奶銷售額降幅達(dá)9.6%，歐睿報(bào)告指出“上半年乳企整體凈利潤(rùn)同比下滑超15%”，疊加原奶價(jià)格雖低位運(yùn)行，但飼料成本波動(dòng)、牧場(chǎng)虧損傳導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)鏈成本壓力，多數(shù)企業(yè)陷入“增收不增利”或“營(yíng)收利潤(rùn)雙降”的困局。

在此背景下，三元股份卻走出“逆周期盈利”的差異化路徑。10 月28日三元股份2025年第三季度財(cái)報(bào)交出亮眼答卷：第三季度單季歸母凈利潤(rùn)達(dá)5314.19萬(wàn)元，同比增加334.80%；扣非凈利潤(rùn)4925.16萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)254.07%，實(shí)現(xiàn)盈利規(guī)模與質(zhì)量的雙重突破。受市場(chǎng)環(huán)境影響，第三季度營(yíng)業(yè)收入15.4億元，同比下降0.82%。

這份“營(yíng)收微降但利潤(rùn)大增”的成績(jī)單，背后是新領(lǐng)導(dǎo)班子主導(dǎo)的“聚焦主業(yè)+聚焦低溫+打造大單品”戰(zhàn)略的精準(zhǔn)落地，而9月“三元北京鮮牛奶”的爆款表現(xiàn)與特渠業(yè)務(wù)的營(yíng)收利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，則揭開了三元增長(zhǎng)的核心密碼——這場(chǎng)由人才升級(jí)與激勵(lì)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的組織變革，正讓這家擁有70年歷史的老字號(hào)乳企煥發(fā)新生。

人才精準(zhǔn)布局：低溫賽道的“破局者”孵化

Q3盈利的爆發(fā)式增長(zhǎng)，背后是三元“外聘引智+內(nèi)培提能”雙軌人才戰(zhàn)略的深度見效。

早在2023年完成非核心資產(chǎn)剝離（如轉(zhuǎn)讓首農(nóng)畜牧股權(quán)）后，公司便集中資源推進(jìn)人才體系重構(gòu)，為“聚焦低溫”戰(zhàn)略儲(chǔ)備核心力量。

外部引才直擊關(guān)鍵短板。通過(guò)市場(chǎng)化招聘引入多位乳業(yè)頭部企業(yè)人才，覆蓋銷售、品牌、供應(yīng)鏈等核心領(lǐng)域。這批專業(yè)人才推動(dòng)了“三元北京鮮牛奶”的全生命周期打造：無(wú)論從敲定“100%自有奶源”、“T+0上市”差異化賣點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)從擠奶到終端上架不超過(guò)24 小時(shí)的新鮮標(biāo)準(zhǔn)；還是策劃“葛優(yōu)時(shí)隔 19 年回歸代言”與線上線下整合營(yíng)銷傳播，都為9月新品上市鋪平道路。

其中葛優(yōu)官宣 TVC，憑借情感共鳴與創(chuàng)意表達(dá)實(shí)現(xiàn)了高效傳播，成為新品上市前的關(guān)鍵流量引擎。葛優(yōu)作為 “北京文化符號(hào)” 的國(guó)民影響力，與三元的本土品牌基因深度契合，其真誠(chéng)可信的形象既強(qiáng)化了 “100% 自有奶源”“T+0 上市” 等賣點(diǎn)的可信度，更深化了品牌與消費(fèi)者的情感鏈接，為新品積累了充足的市場(chǎng)關(guān)注度與好感度。

內(nèi)部培養(yǎng)筑牢執(zhí)行根基。通過(guò)體系化人才建設(shè)與業(yè)務(wù)深度綁定，為 “三元北京鮮牛奶” 的落地執(zhí)行與低溫業(yè)務(wù)增長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)支撐。三元食品所構(gòu)建的“五橫三縱”戰(zhàn)略人才培養(yǎng)體系，覆蓋總部、事業(yè)部、生產(chǎn)廠等11個(gè)單位，在 “三元北京鮮牛奶” 上市的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，這批內(nèi)部培養(yǎng)的人才迅速轉(zhuǎn)化為執(zhí)行動(dòng)能。他們深入一線與渠道商溝通新品賣點(diǎn)，同步解決終端陳列、庫(kù)存周轉(zhuǎn)等實(shí)際問題，僅用一個(gè)月就實(shí)現(xiàn)新品鋪貨率突破 90%，覆蓋北京 90% 以上的核心消費(fèi)場(chǎng)景，讓 “100% 自有奶源”、“T+0 上市” 的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)快速觸達(dá)消費(fèi)者。

激勵(lì)機(jī)制創(chuàng)新：效能爆發(fā)的“催化劑”激活

如果說(shuō)人才是低溫賽道突破的“種子”，那么分層分類的激勵(lì)機(jī)制就是催熟增長(zhǎng)的“沃土”。三元構(gòu)建的“短期+中長(zhǎng)期”結(jié)合的激勵(lì)體系，在Q3形成效能爆發(fā)的關(guān)鍵推力，與2024年以來(lái)的組織架構(gòu)優(yōu)化形成協(xié)同，讓激勵(lì)資源更精準(zhǔn)地流向一線。

一線團(tuán)隊(duì)激勵(lì)聚焦 “重點(diǎn)產(chǎn)品攻堅(jiān)”。第三季度針對(duì)性推出 “重點(diǎn)品提成上浮” 政策，將銷售團(tuán)隊(duì)收入與特定產(chǎn)品銷量、鋪貨率直接掛鉤，同時(shí)設(shè)置終端突破專項(xiàng)獎(jiǎng)金。激勵(lì)驅(qū)動(dòng)下，核心區(qū)域快速打開市場(chǎng)，推動(dòng)該品類業(yè)務(wù)單季增速顯著高于整體營(yíng)收水平。

核心骨干激勵(lì)綁定“戰(zhàn)略目標(biāo)”。核心骨干激勵(lì)綁定 “戰(zhàn)略目標(biāo)”。通過(guò)激勵(lì)計(jì)劃，將重點(diǎn)業(yè)務(wù)板塊核心團(tuán)隊(duì)利益與季度業(yè)績(jī)深度綁定。在該機(jī)制推動(dòng)下，重點(diǎn)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，前三季度整體表現(xiàn)亮眼，成為第三季度盈利的重要支柱。

渠道伙伴激勵(lì)強(qiáng)化“協(xié)同共贏”。針對(duì)核心經(jīng)銷商推出 “增量返點(diǎn)” 政策，新品銷量達(dá)標(biāo)可獲額外返點(diǎn)，推動(dòng)渠道庫(kù)存周轉(zhuǎn)效率較上一季度明顯提升，進(jìn)一步夯實(shí)區(qū)域市場(chǎng)壁壘。渠道活力的釋放進(jìn)一步夯實(shí)了區(qū)域市場(chǎng)壁壘，在京津冀等核心區(qū)域，三元低溫奶的渠道覆蓋率與市場(chǎng)占有率均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步提升，為后續(xù)業(yè)務(wù)擴(kuò)張奠定了穩(wěn)固的渠道基礎(chǔ)。

數(shù)據(jù)印證價(jià)值：改革紅利的全面釋放

Q3的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)與運(yùn)營(yíng)指標(biāo)，全方位驗(yàn)證了人才與激勵(lì)變革的有效性。盈利端，單季歸母凈利潤(rùn)5314.19萬(wàn)元的同比增加，疊加前三季度124.84%的凈利潤(rùn)增幅，印證了“聚焦低溫”戰(zhàn)略下盈利質(zhì)量的顯著提升。

運(yùn)營(yíng)效率同步改善。在引入的供應(yīng)鏈人才主導(dǎo)下，包材集采等降本舉措落地見效；疊加組織優(yōu)化成效，奶粉事業(yè)部將9個(gè)部室縮至4個(gè)，跨部門溝通效率提升50%、編制壓縮40%，最終推動(dòng)整體管理費(fèi)用同比下降。正如專家所言，這種“業(yè)務(wù)聚焦+組織優(yōu)化+人才激勵(lì)”的組合拳，既提升了供應(yīng)鏈效率，更強(qiáng)化了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

現(xiàn)金流的改善更顯改革深度。前三季度，三元經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流凈額為3.29億元，同比增長(zhǎng)387%。而上半年現(xiàn)金流總額為2.18億元，據(jù)此推算，Q3經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流凈額為1.11億元，為后續(xù)限制性股票激勵(lì)計(jì)劃的持續(xù)落地提供了穩(wěn)定資金支撐，進(jìn)一步鞏固“人才-激勵(lì)-增長(zhǎng)”的良性循環(huán)。

結(jié)語(yǔ)：以變革之基，筑長(zhǎng)遠(yuǎn)之路

三元Q3的盈利爆發(fā)，絕非偶然的市場(chǎng)波動(dòng)，而是“戰(zhàn)略聚焦— 人才適配—激勵(lì)激活”邏輯的完整閉環(huán)落地。從2023年剝離非核心資產(chǎn)集中資源，到2024年啟動(dòng)組織與人才改革（總部編制優(yōu)化46%），再到2025年Q3激勵(lì)效能集中釋放，這家老字號(hào)企業(yè)用實(shí)踐證明：企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力終究源于“合適的人在適配的機(jī)制中創(chuàng)造價(jià)值”。

三元這一系列變革的長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值已逐步顯現(xiàn)：人才梯隊(duì)為低溫奶持續(xù)創(chuàng)新儲(chǔ)備了力量，激勵(lì)機(jī)制為組織活力提供了長(zhǎng)效保障，現(xiàn)金流改善則打開了發(fā)展空間。盡管突破增長(zhǎng)瓶頸仍需持續(xù)努力，但“聚焦低溫+人才驅(qū)動(dòng)+機(jī)制激活”的路徑已清晰可行。未來(lái)，隨著改革的深化，三元有望進(jìn)一步鞏固北京市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，在乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賽道上實(shí)現(xiàn)更穩(wěn)健的增長(zhǎng)，為老字號(hào)企業(yè)轉(zhuǎn)型提供“變革樣本”。