中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王訥）近日，黃山市市場(chǎng)監(jiān)管局就切實(shí)履行主體責(zé)任、規(guī)范守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)向全市食品小作坊業(yè)主發(fā)出倡議書。

倡議書要求食品小作坊業(yè)主嚴(yán)守法律法規(guī)，嚴(yán)把原料采購關(guān)，如實(shí)做好生產(chǎn)記錄，定期進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行產(chǎn)品送檢，持續(xù)保持生產(chǎn)安全，不斷提升食品品質(zhì)。

倡議書倡導(dǎo)食品小作坊生產(chǎn)者堅(jiān)守誠(chéng)實(shí)守信原則，增強(qiáng)自律，做良心小作坊，生產(chǎn)安全放心食品；深入挖掘本地飲食文化、傳統(tǒng)技藝等非物質(zhì)文化內(nèi)涵，打造自身特色品牌，樹立品牌推廣意識(shí)；對(duì)照示范小作坊標(biāo)準(zhǔn)，再提高再規(guī)范，爭(zhēng)做精品標(biāo)桿，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

2020年以來，黃山市出臺(tái)了《黃山市食品小作坊整治提升行動(dòng)實(shí)施方案（2020—2022年）》，部署開展食品小作坊“一十百千”整治提升工程，持續(xù)深入開展小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加大監(jiān)督檢查和抽檢力度，部門聯(lián)合嚴(yán)厲打擊無證小作坊，推進(jìn)示范食品小作坊的孵化培育和典型帶動(dòng)，各項(xiàng)工作取得了明顯成效。截至目前，黃山市共登記食品小作坊922家，成功建成小作坊集中區(qū)2個(gè)，打造精品標(biāo)桿小作坊10家，培育示范小作坊78家。