南國(guó)金柑甜滋滋、地產(chǎn)“托巴”紅撲撲……初冬時(shí)節(jié)，冰城水果攤異彩繽紛，菜市場(chǎng)的地產(chǎn)鮮貨、超市里的精品果柜、果菜批發(fā)市場(chǎng)的大貨攤，還有小區(qū)樓下的生鮮超市，不光有外來(lái)的新奇果子，更有本地的“老寶貝”冒頭，讓冰城果籃“煥新升級(jí)”。

脆蜜金柑、蛟龍果、斗牛瓜 外來(lái)水果備受歡迎

立冬剛過(guò)，哈爾濱的水果市場(chǎng)依然十分熱鬧。“這水果可真甜，在哈爾濱生活了60多年，我還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這個(gè)品種。”市民宋阿姨在道里區(qū)一家超市購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，品嘗到了新品水果脆蜜金柑。宋阿姨說(shuō)，自己以前吃水果主要就是蘋(píng)果、桔子、梨，現(xiàn)在水果品種越來(lái)越多，光蘋(píng)果就能有十幾種?！案杏X(jué)今年有了更多新品種，不光模樣沒(méi)見(jiàn)過(guò)，連名字都沒(méi)聽(tīng)過(guò)?！?/p>

記者走訪哈埠一些超市、菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，2025年入冬后時(shí)令水果陸續(xù)上市，來(lái)自南方的新面孔水果增多，冰城的冬季“果盤(pán)”煥然一新。在道里區(qū)一家超市貨架上“C位出道”的脆蜜金柑十分討喜，果實(shí)比乒乓球小一圈，表皮光溜溜的，泛著蜜色的光。售貨員告訴記者，這個(gè)脆蜜金柑來(lái)自廣西，別瞧它個(gè)頭不大，一個(gè)差不多35克重，皮不算薄但咬著脆甜，一點(diǎn)都不澀；里面的果肉是黃白色的，一咬就能爆汁，售價(jià)88元/盒，銷(xiāo)量特別好。

哈達(dá)市場(chǎng)里的水果品種同樣格外豐富，各家攤位都擺得滿滿當(dāng)當(dāng)。說(shuō)起今年的水果新品，商戶們首推“恐龍蛋”?！斑@果子產(chǎn)自新疆，摸起來(lái)有點(diǎn)磨砂感。咬下去第一口就十分驚艷，透出杏子的甜味，汁水飽滿，果香味十足?！鄙虘魪堉緡?guó)告訴記者。

除了“恐龍蛋”，哈達(dá)市場(chǎng)熱銷(xiāo)的蛟龍果也格外受歡迎。剛批發(fā)了一車(chē)蛟龍果的趙老板向記者介紹，這種水果也叫樹(shù)葡萄，長(zhǎng)得像放大版的櫻桃，掛在枝頭時(shí)，像一串串小瑪瑙。蛟龍果果肉細(xì)膩，吃起來(lái)先是葡萄的甜，又帶點(diǎn)荔枝的鮮，最后還留著梨的清爽，香味兒在嘴里能飄好一會(huì)兒，目前市場(chǎng)售價(jià)大概在十三四元/斤。

記者在南崗區(qū)一家超市又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)稀罕物——巴西斗牛瓜，據(jù)銷(xiāo)售員介紹，這種瓜是今年的新品種，瓜瓤如融化奶昔，冷藏后堪比冰淇淋，甜得清雅不膩?！艾F(xiàn)在18元一斤，不少顧客都挺感興趣?！?/p>

尚志樹(shù)莓、大興安嶺元寶果 地產(chǎn)好物人氣火爆

在道里區(qū)菜市場(chǎng)，不少地產(chǎn)水果同樣人氣火爆。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，一位攤主舉起一籃紅果高聲吆喝：“來(lái)看‘托巴’！尚志本地百年老樹(shù)種，賊甜！”絨嘟嘟的果實(shí)擠在柳條筐里，像一盞盞小燈籠。記者了解到，這種被叫做“托巴”的水果，正是黑龍江省的地產(chǎn)明星產(chǎn)品——樹(shù)莓。“我剛在網(wǎng)上查了，這個(gè)水果特別有營(yíng)養(yǎng)，是黑龍江特色產(chǎn)品，口感不錯(cuò)。”來(lái)自四川成都的游客李先生現(xiàn)場(chǎng)花20元買(mǎi)了一盒，幾口吃完后又買(mǎi)了一盒，準(zhǔn)備帶回賓館吃。

攤主告訴記者，哈爾濱尚志是“中國(guó)樹(shù)莓之鄉(xiāng)”，尚志樹(shù)莓還是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，已有上百年的種植歷史。他銷(xiāo)售的都是來(lái)自尚志的樹(shù)莓，現(xiàn)在利用先進(jìn)技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)保鮮儲(chǔ)存，四季均可銷(xiāo)售。“要是拿回家熬成果醬，抹饅頭、拌酸奶，那香味兒能飄滿廚房；還有老一輩的人愛(ài)用它泡酒，喝著甜絲絲的，冬天暖身子正合適。”

記者走訪一些超市發(fā)現(xiàn)，一種叫元寶果的本地水果同樣銷(xiāo)量可觀，生鮮店售貨員小李告訴記者，元寶果也叫小獼猴桃，又叫軟棗獼猴桃，產(chǎn)自黑龍江省大興安嶺等地。因?yàn)榫S生素C含量比較高、果形迷你小巧，所以很受女士喜愛(ài)。

南果北調(diào)+地產(chǎn)優(yōu)鮮 “雙軌并行”讓冰城果籃更豐富

“現(xiàn)在哈爾濱人的‘果盤(pán)子’太豐盛了，逛趟水果店，一會(huì)兒拿起進(jìn)口水果，一會(huì)兒捧著‘紅皮恐龍蛋’，選水果都感覺(jué)很有趣。”采訪中不少市民表示，如今外來(lái)的水果越來(lái)越多，本地的水果也在不斷創(chuàng)新，選購(gòu)時(shí)口感更好、選擇更多了。

徒手可掰的薄皮、無(wú)筋無(wú)渣的果肉、清甜汁水帶著椰香回甘……今年，不少年輕人十分傾心金黃椰柚，在超市選購(gòu)水果的90后白領(lǐng)李女士表示：“椰柚簡(jiǎn)直就是‘懶人福利’，以前剝柚子像解九連環(huán)，剝半天還得摳白筋?，F(xiàn)在開(kāi)椰柚就像拆禮物，用手一掰就開(kāi)了，里面的果肉還十分飽滿?！?/p>

哈達(dá)批發(fā)市場(chǎng)果品經(jīng)營(yíng)管理部高經(jīng)理表示，近幾年，冰城水果市場(chǎng)持續(xù)更新，新品種不斷增加，在口感、品質(zhì)、觀感上都更好一些，尤其受年輕人喜歡，新疆“恐龍蛋”、巴西斗牛瓜等小眾水果銷(xiāo)量同比翻番。而且現(xiàn)在物流發(fā)達(dá)，南方水果上新，哈爾濱也能做到同步上市，“冷鏈物流升級(jí)與種植技術(shù)革新，讓‘南果北調(diào)’與‘地產(chǎn)優(yōu)鮮’實(shí)現(xiàn)了雙軌并行。”（王佳祎 王新惠 張立）