中國食品安全網(wǎng)訊（濉溪縣市場監(jiān)督管理局 王琪）近日，淮北市市場監(jiān)管局副局長趙海浩帶隊到濉溪縣開展“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項行動督查校園食品安全。

檢查組先后查看了濉溪縣南坪龍海學(xué)校和臨渙中心學(xué)校，重點檢查學(xué)校食堂食品安全自查自糾、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)、食品及食品添加劑管控、過期和腐爛變質(zhì)食品清理銷毀、餐用具洗消保潔、食品加工制作及加工場所衛(wèi)生狀況、原材料來源及索證索票臺賬記錄等情況。

現(xiàn)場檢查 ?圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)管局

從檢查的情況來看，該縣學(xué)校食堂管理規(guī)范，制度健全，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)。但也發(fā)現(xiàn)食堂主食庫排風(fēng)施設(shè)未能滿足需求，備餐間窗口紗窗未按要求閉合，散裝食品標(biāo)簽未標(biāo)明到期時間，個別刀具砧板消殺未徹底等問題。

現(xiàn)場檢查 ?圖片來源：濉溪縣市場監(jiān)管局

趙海浩要求，要強化食品安全意識，高度重視校園食品安全，進一步增強責(zé)任感，密切配合，強化聯(lián)動，嚴(yán)格督促檢查，對校園食品安全問題“零容忍”，制訂和完善工作方案，對存在的食品安全隱患問題立即整改，全面落實食品安全制度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險。各學(xué)校和幼兒園要進一步加強管理，完善措施，加大食品安全宣傳力度，嚴(yán)格把好食品采購、加工、儲存、清洗消毒等每一道關(guān)口，確保食品安全。

趙海浩強調(diào)，學(xué)校食堂食品安全無小事，日常管理要進一步精細化，從小事入手，細節(jié)做起，杜絕疏忽大意；輿論宣傳要進一步重視，要主動加強與宣傳、網(wǎng)信等部門的溝通對接，加強校園食品安全苗頭性問題的監(jiān)測、研判、科學(xué)評估和信息互通、及時消除傾向性問題，嚴(yán)防因食品安全輿情誘發(fā)的社會群體性事件；節(jié)約用餐要進一步推進，要積極宣傳反食品浪費法，引導(dǎo)廣大師生養(yǎng)成珍惜糧食、科學(xué)飲食、文明用餐、科學(xué)防疫的好習(xí)慣。