中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（衛(wèi)偉超）為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲與連鎖餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大群眾食品安全。近日，安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲與連鎖餐飲食品安全集中約談，網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)企業(yè)、連鎖餐飲單位等11家參加約談活動(dòng)。

約談會(huì)通報(bào)了當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)安全的形勢(shì)，并對(duì)該縣第三方平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者提出了“四個(gè)必須”要求。一是必須依法落實(shí)食品安全主體責(zé)任。二是必須實(shí)行從廚房加工到送餐服務(wù)全程管控，保障線上線下同標(biāo)準(zhǔn)同質(zhì)量。三是必須保證配送環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范措施落實(shí)落細(xì)，加強(qiáng)對(duì)送餐員、業(yè)務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。四是必須健全完善投訴舉報(bào)機(jī)制，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

通過(guò)約談，經(jīng)營(yíng)者表示將進(jìn)一步加強(qiáng)自我管理，自查自糾并及時(shí)整改，落實(shí)食品安全主體責(zé)任和相關(guān)管理制度，接受社會(huì)監(jiān)督檢查。

下一步，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)、連鎖餐飲服務(wù)單位的食品安全執(zhí)法檢查力度，扎牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。