中國食品安全網(wǎng)訊（唐保萍）為冷凍食品提供貯存服務(wù)的第三方冷庫是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管和疫情防控的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，為實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管，嚴(yán)防進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫鞑ヒ咔轱L(fēng)險(xiǎn)，近期，蚌埠市對(duì)全市第三方備案冷庫開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)查第三方冷庫違規(guī)貯存進(jìn)口冷凍食品行為。

開展全覆蓋執(zhí)法檢查。采取四不兩直、直入倉庫、翻箱倒柜的形式，對(duì)全市備案的第三方冷庫進(jìn)行全面清查，重點(diǎn)檢查無“五證一碼”的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛蜔o標(biāo)簽、來源不明的冷凍食品，執(zhí)法檢查共發(fā)現(xiàn)問題線索4起，分別對(duì)貨主和第三方冷庫進(jìn)行立案調(diào)查。

執(zhí)法檢查現(xiàn)場??圖片來源：蚌埠市市場監(jiān)管局

組織約談培訓(xùn)。召開全市五家第三方冷庫法人約談培訓(xùn)會(huì)，宣講學(xué)習(xí)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》和《食用農(nóng)產(chǎn)品貯存服務(wù)主體責(zé)任清單》等法律法規(guī)和省市疫情防控相關(guān)規(guī)定，明確責(zé)任義務(wù)，要求深刻汲取大連“11·03”疫情教訓(xùn)，壓實(shí)各方責(zé)任，加強(qiáng)冷庫貯存環(huán)節(jié)的管控，切實(shí)將各項(xiàng)防控措施落實(shí)到位。

實(shí)行冷庫經(jīng)營承諾制度。要求第三方冷庫全部簽訂《蚌埠市冷庫貯存服務(wù)食品安全承諾書》，主動(dòng)上墻公示，接受社會(huì)監(jiān)督。規(guī)范冷庫貯存服務(wù)管理，完善冷凍食品進(jìn)出貨臺(tái)帳記錄，做到來源可溯，風(fēng)險(xiǎn)可控，壓實(shí)第三方冷庫管理責(zé)任。