中國食品安全網(wǎng)訊（來安縣市場監(jiān)督管理局 劉金保 楊超）中秋和國慶節(jié)臨近，為確保節(jié)日期間食品安全，讓人民群眾過一個安全、祥和的節(jié)日，安徽省滁州市來安縣市場監(jiān)管局多措并舉進(jìn)一步強(qiáng)化國慶、中秋期間食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾食品安全。

執(zhí)法人員檢查酒水銷售點(diǎn) ?圖片來源：來安縣市場監(jiān)管局

全面檢查，排查風(fēng)險。針對兩節(jié)期間消費(fèi)特點(diǎn)，以月餅、保健品、酒水、飲料、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，檢查91家學(xué)校（幼兒園）食堂、34家小作坊、26家集貿(mào)市場、178家商場超市、3家旅游景區(qū)、22家農(nóng)家樂、54家大中型飯店，督促經(jīng)營者落實(shí)食品安全管理制度，履行食品和食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度，做好留樣工作，守護(hù)“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員檢查月餅銷售點(diǎn) 圖片來源：來安縣市場監(jiān)管局

嚴(yán)格管理，規(guī)范特食。中秋月圓圓，月餅甜又甜。月餅作為中秋的時令傳統(tǒng)美食，亦是多數(shù)人離不開的存在。來安縣汊河鎮(zhèn)是生產(chǎn)的月餅遠(yuǎn)近聞名，時過境遷，傳統(tǒng)的家庭式的小作坊生產(chǎn)已經(jīng)不能滿足大多數(shù)人的需要，來安縣市場監(jiān)督管理局努力推動以月餅、牛肉等小作坊由“小散低、臟亂差”向“小而精、名特優(yōu)”轉(zhuǎn)變，提升食品生產(chǎn)質(zhì)量和安全水平，優(yōu)化品牌建設(shè)和包裝管理，在網(wǎng)絡(luò)平臺和超市設(shè)立特產(chǎn)專區(qū)，進(jìn)行推介，為地方特色食品帶來銷售新機(jī)遇。

執(zhí)法人員檢查餐廳后廚 圖片來源：來安縣市場監(jiān)管局

加大檢測，確保質(zhì)量。來安縣市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展“你送我檢、市場抽檢”活動，一方面轄區(qū)20個基層食品快速檢測室對消費(fèi)者送檢的180余組蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥、獸藥殘留、非法添加等項(xiàng)目快速檢測，3批次檢驗(yàn)不合格；另一方面委托專業(yè)的檢測機(jī)構(gòu)對學(xué)校食堂、大型飯店、超市、小作坊進(jìn)行食品抽檢，5批次檢驗(yàn)不合格，對于檢驗(yàn)不合格的食品均依照法定程序調(diào)查處理，嚴(yán)防不合格食品流入市場。

召開冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管會議 圖片來源：來安縣市場監(jiān)管局

嚴(yán)管冷鏈，確保安全。來安縣市場監(jiān)督管理局組織轄區(qū)涉及冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶召開冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作培訓(xùn)會，同時全面排查經(jīng)營、使用冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營戶，重點(diǎn)查看是否履行查驗(yàn)義務(wù)，是否經(jīng)營無標(biāo)簽的冷鏈?zhǔn)称?，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠衤鋵?shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡鎴髠?、履行“四證一碼”手續(xù)，全方位筑牢進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩雷o(hù)網(wǎng)。

檢查現(xiàn)場? 圖片來源：來安縣市場監(jiān)管局

重拳出示，查處案件。來安縣市場監(jiān)督管理局開展兩節(jié)期間專項(xiàng)整治行動，此次專項(xiàng)行動共立案調(diào)查25件，查獲侵權(quán)假酒110余瓶；扣押未依法報備的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?50余箱；取締無證小作坊1家，嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。