中國食品安全網(wǎng)訊（長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 周紅 孟星辰）9月16日，剛到上班時(shí)間，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健委和市公安局四部門組成的暗訪督導(dǎo)組采取“四不兩直”的方式，直接奔赴到長(zhǎng)豐縣崗集鎮(zhèn)中心幼兒園、衡安中學(xué)等地暗訪督導(dǎo)校園食品安全。

暗訪督導(dǎo)組分別對(duì)食堂、桶裝水等場(chǎng)地進(jìn)行檢查。每到一處，暗訪組通過聽取介紹、查閱檔案資料、實(shí)地踏查等方式，了解食品環(huán)境衛(wèi)生情況和食品安全管理工作開展情況，重點(diǎn)對(duì)食品采購、索票索證、食品貯存和加工制作過程等方面進(jìn)行全面、細(xì)致檢查，對(duì)食品人員培訓(xùn)和從業(yè)人員健康管理等各項(xiàng)工作深入了解，并對(duì)檢查情況進(jìn)行了反饋。

暗訪督導(dǎo)組表示，疫情期間校園食品安全尤為重要，學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，切實(shí)做細(xì)做實(shí)校園食品安全管理工作，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障校園食品安全，讓師生及家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，學(xué)校將強(qiáng)化食品（包括預(yù)包裝食品、桶裝水、直接加工食品等）安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，提高保障水平，確保在特殊時(shí)期為師生提供干凈、放心、滿意的食品服務(wù)。

接下來，對(duì)于暗訪組檢查發(fā)現(xiàn)的問題，長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局將及時(shí)跟進(jìn)要求整改，對(duì)短期內(nèi)無法整改到位的將會(huì)同教育部門商議具體方案，確保件件有著落、事事有回音，確保師生安全用餐。