中國食品安全網(wǎng)訊（宣城市市場監(jiān)督管理局 田偉）?為嚴(yán)防嚴(yán)管春季學(xué)期校園食品安全風(fēng)險，加大常態(tài)化疫情防控工作和春季學(xué)期學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的統(tǒng)籌力度，進一步確保廣大師生飲食安全，安徽省宣城市市場監(jiān)督管理局精心安排部署，于3月1日起正式啟動2021年春季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作。

堅持問題導(dǎo)向，全面自查自糾

督促各類學(xué)校全面落實食品安全主體責(zé)任，宣城市共523所學(xué)校開展了每周食堂食品安全自查和制度自檢工作，從健全、完善校園食品安全責(zé)任相關(guān)制度入手，及時排查食品安全風(fēng)險隱患，做好安全防范和處理。

堅持摸排檢查，落實監(jiān)管職責(zé)

各級市場監(jiān)管部門全面摸排轄區(qū)內(nèi)學(xué)?；厩闆r，宣城市共出動執(zhí)法人員3311人次，檢查全市學(xué)校食堂523家，校園周邊食品經(jīng)營單位735家次，抽檢食品批次45批次。檢查過程中嚴(yán)查食品追溯體系建設(shè)、食品留樣、餐飲具清洗消毒等制度是否落實到位；學(xué)校食品安全設(shè)施設(shè)備是否正常使用等。

堅持行政指導(dǎo)，提升執(zhí)法效能

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，宣城市市場監(jiān)管部門工下達責(zé)令改正意見書76份，責(zé)任約談21家學(xué)校，行政處罰立案了1起。結(jié)合“安徽省餐飲質(zhì)量安全提升行動培訓(xùn)年”要求，現(xiàn)場組織各類學(xué)校食品安全管理人員694人進行考核，進一步強化食品安全負責(zé)人、管理員的食品安全責(zé)任意識。

堅持真抓實改，督促整改到位

檢查整體情況，宣城市學(xué)校食堂食品安全管理工作整體向好。目前正針對此次專項行動中發(fā)現(xiàn)的問題，進一步開展“回頭看”檢查，并督促學(xué)校立即整改落實。同時，建立健全校園食品安全管理的長效機制。聯(lián)合市教體局、市衛(wèi)健委、組成聯(lián)合督查組，對全市的學(xué)校食品安全工作開展專項督查。確?！皢栴}整改全覆蓋、整改問題不反彈”。