中國食品安全網(wǎng)訊（濉溪縣市場監(jiān)督管理局? 王琪）為進一步加強學校、幼兒園食品安全監(jiān)管工作，防范群體性食物中毒事件發(fā)生，保障師生的飲食就餐安全。近日，淮北市市場監(jiān)管局副局長趙海浩帶隊督查濉溪縣2021年春季學校食堂食品安全。

督查組先后來到杭淮學校食堂、濉溪縣一中第二食堂、金童幼兒園食堂、劉橋中心學校食堂、廣文學校食堂。每到一處都認真細致地檢查了食堂餐廳、儲藏間、操作間、洗消間的運行管理情況，詳細了解原料采購、食品加工、食材貯存、餐具消毒和食譜制定等情況。對部分食堂存在食品安全臺賬記錄不齊全、食品留樣不規(guī)范、食堂功能操作間布局不合理、硬件設施不健全等問題，現(xiàn)場提出了限期整改要求。

督察組督查食堂操作間

趙海浩強調：校園食品安全是學校安全工作的關鍵環(huán)節(jié)，學校一定要高度重視校園食品安全工作，要落實好學校食品安全的主體責任，建立健全校園食品安全風險防控機制，堅決守住不發(fā)生重大食品安全問題的底線；要強化源頭控制，建立進貨臺賬，做到“去向可追蹤，來源可追溯”，嚴防問題食品流入學校食堂?？h市場監(jiān)督管理局要加大執(zhí)法力度，對全縣的學校食堂進行拉網(wǎng)式的排查，將監(jiān)管任務分解到人，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位、督促整改到位、處罰措施到位，確保工作做出成效，確保師生飲食安全。