中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 鄒邦克）為做好常態(tài)化新冠疫情防控下學(xué)校及校園周邊食品安全監(jiān)督管理工作，有效預(yù)防和控制食源性疾病和食物中毒事故的發(fā)生， 3月5日至3月9日，陳集市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)中心校、赟豐小學(xué)、匯景小學(xué)等學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了2021年春季學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查整治工作，確保轄區(qū)廣大師生飲食安全。

檢查由所負(fù)責(zé)人親自帶隊(duì)，以學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、學(xué)校食堂管理、疫情防控等為重點(diǎn)開(kāi)展檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否有效落實(shí)食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、從業(yè)人員健康證明、食品安全自查自評(píng)等管理制度，冷藏冷凍、加熱保溫、清洗消毒等設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、洗消到位，并查看了消殺記錄和冰箱、倉(cāng)庫(kù)的清理情況，督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。對(duì)校園周邊餐飲門(mén)店和食品銷(xiāo)售單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可、從業(yè)人員健康、操作環(huán)境衛(wèi)生等事項(xiàng)，清查“五毛”食品，并對(duì)“辣條”等高鹽、高油脂不健康食品進(jìn)行勸退。

截至目前，已檢查學(xué)校食堂9家，餐飲服務(wù)單位10家，超市15家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)7份。通過(guò)檢查，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

檢查現(xiàn)場(chǎng)