中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 韓松松）?2021年春季學(xué)期開(kāi)學(xué)在即，為切實(shí)做好學(xué)校食品安全工作，確保廣大師生“舌尖上的安全”。近日，安徽阜南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展開(kāi)學(xué)前專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。

此次檢查一方面是督促各類(lèi)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校園疫情防控和食品安全主體責(zé)任，落實(shí)校園食品安全管理體系和制度，明確各環(huán)節(jié)、各崗位的食品安全要求，強(qiáng)化對(duì)從業(yè)人員開(kāi)學(xué)前的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，同時(shí)，認(rèn)真開(kāi)展食品安全自查，全面核查清理所有食品原料，重點(diǎn)是已開(kāi)封使用和臨近保質(zhì)期的食品原料，對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和隱患，迅速整改到位。另一方面是對(duì)供餐學(xué)校食堂加工場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備、庫(kù)存食品、飲用水安全管理、從業(yè)人員健康管理、應(yīng)急預(yù)案制度以及用餐制度等方面進(jìn)行逐一排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全。