中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（淮北市杜集區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室?王洪亮）?近段時(shí)間以來(lái)，淮北市杜集區(qū)在全力做好疫情期間常態(tài)化防控工作的同時(shí)，迅速落實(shí)省疫情防控從以“防人”為主向“人物并防”轉(zhuǎn)變的策略部署，加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)口（冷鏈）食品全鏈條管控排查工作。

組織保障到位

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

區(qū)政府第一時(shí)間建立疫情防控高風(fēng)險(xiǎn)冷鏈?zhǔn)称贰拔锓馈睂０?。成立由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、商務(wù)局、衛(wèi)健委、數(shù)據(jù)資源局、城市管理局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村水利局、生態(tài)環(huán)境分局、公安分局以及各鎮(zhèn)（街道）、開發(fā)區(qū)食安辦共同組成的部門聯(lián)動(dòng)專班，明確部門職責(zé)，強(qiáng)化工作銜接和協(xié)同配合。凝聚工作合力，實(shí)行專項(xiàng)工作組、實(shí)體專班環(huán)環(huán)相扣，指導(dǎo)督查相關(guān)單位和基層站所開展工作。

強(qiáng)化檢查到位

區(qū)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)調(diào)研疫情防控和食品安全工作，強(qiáng)調(diào)要始終繃緊疫情防控之弦，突出重點(diǎn)，全方位把控三文魚、水產(chǎn)品、冰鮮進(jìn)口食品、冷凍肉等重點(diǎn)食品監(jiān)管鏈條，持續(xù)加大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所排摸力度。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間召開疫情食品大檢查工作部署會(huì)，針對(duì)性研究食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)防控的具體措施，構(gòu)建現(xiàn)場(chǎng)檢查、監(jiān)督抽檢、重點(diǎn)核查、約談教育、立案查處等五重防護(hù)體系。針對(duì)進(jìn)口或來(lái)自重點(diǎn)疫情防控地區(qū)的使用冷鏈運(yùn)輸?shù)纳r、冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品及其制品，圍繞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、冷藏冷凍場(chǎng)所、大型餐飲等重點(diǎn)場(chǎng)所，第一時(shí)間實(shí)現(xiàn)排查全覆蓋，全面核實(shí)轄區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)清單，做到“人”“物”檢測(cè)全到位，制定隱患清單，實(shí)施滾動(dòng)檢查，對(duì)檢查存在的問(wèn)題嚴(yán)肅整改，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。

各基層所聯(lián)合各鎮(zhèn)（街道）、開發(fā)區(qū)食安辦，借助網(wǎng)格員力量，迅速對(duì)轄區(qū)內(nèi)相關(guān)冷凍類產(chǎn)品以及進(jìn)口商品（水果）開展全面摸排，全面落實(shí)“人物并防”。采取上門檢查、重點(diǎn)幫扶等多種形式進(jìn)行精準(zhǔn)服務(wù)，提升經(jīng)營(yíng)戶從業(yè)素質(zhì)和食品安全操作能力，切實(shí)提高食品經(jīng)營(yíng)者安全防控能力。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員244人次，食安檢查員427人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)36家次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶237戶次，食品流通單位567家次，冷藏冷凍場(chǎng)所60余處，餐飲單位321家次。

監(jiān)督檢查到位

組織督查組，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)督查全區(qū)疫情防控和食品安全工作。重點(diǎn)檢查商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位，實(shí)地對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、生產(chǎn)原料的購(gòu)進(jìn)、銷售臺(tái)賬及相關(guān)制度落實(shí)情況進(jìn)行督查。督查人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品材料進(jìn)貨查驗(yàn)相關(guān)規(guī)定，要求各單位必須嚴(yán)格根據(jù)疫情形勢(shì)做好人與物并重的防控工作。同步啟動(dòng)嚴(yán)格督查機(jī)制，開展隨機(jī)實(shí)地督查，對(duì)6個(gè)鎮(zhèn)街道（開發(fā)區(qū)）和5個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管（分局）所檢查工作落實(shí)情況進(jìn)行進(jìn)一步督查指導(dǎo)，嚴(yán)防責(zé)任落實(shí)不到位現(xiàn)象，切實(shí)保障問(wèn)題整改到位。