中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 梁國(guó)良）?為防控進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝讉鞑ワL(fēng)險(xiǎn)，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局將冷鏈?zhǔn)称钒踩鳛橐咔榉揽毓ぷ鞯闹刂兄兀瑘?jiān)持用大概率思維應(yīng)對(duì)小概率事件，將常態(tài)化精準(zhǔn)防控和局部應(yīng)急處置有機(jī)結(jié)合，毫不放松抓好“外防輸入、內(nèi)防反彈”工作，筑牢冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貒?yán)密防線。

技術(shù)保障，“安徽冷鏈”實(shí)現(xiàn)快速溯源。大力推廣使用省市場(chǎng)監(jiān)管局“安徽冷鏈”追溯系統(tǒng)，引導(dǎo)廣大進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者掌握“安徽冷鏈”系統(tǒng)操作規(guī)范、使用方法、注意事項(xiàng)；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者完善基本信息，及時(shí)錄入產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)信息，確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨鬓D(zhuǎn)“四證”（即進(jìn)貨憑證、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)報(bào)告、消毒證明）信息完整、準(zhǔn)確，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穪碓纯刹?、去向可追。截?月22日，已有696家食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型超市、冷庫(kù)、餐飲企業(yè)使用“安徽冷鏈”平臺(tái)。

檢測(cè)保障，核酸檢測(cè)實(shí)現(xiàn)“應(yīng)檢盡檢”。持續(xù)推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)人員及場(chǎng)所環(huán)境核酸檢測(cè)每周全覆蓋，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称访颗纬闃訖z測(cè)。市場(chǎng)監(jiān)管部門收到進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穫浒感畔⒑?，第一時(shí)間推送給疾控部門，做到核酸檢測(cè)“應(yīng)檢盡檢”。督促?gòu)氖聝?chǔ)存、銷售、加工的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，主動(dòng)配合做好相關(guān)環(huán)境、食品、人員消毒工作。截止1月22日，共開展冷鏈?zhǔn)称芳鞍b、環(huán)境、從業(yè)人員核酸檢測(cè)26602份，其中冷鏈?zhǔn)称芳鞍b8764份，環(huán)境5122份，從業(yè)人員12716份，均為陰性。

制度保障，各項(xiàng)防護(hù)與消毒措施全面落實(shí)。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案要求，全面強(qiáng)化清潔消毒，加大對(duì)各類冷庫(kù)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)工具設(shè)備清潔消毒力度；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)留存入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等，從冷鏈?zhǔn)称飞鲜辛魍ǜ鳝h(huán)節(jié)、各領(lǐng)域、各方面嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施。

責(zé)任保障，經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任與部門監(jiān)管責(zé)任全面壓實(shí)。持續(xù)壓實(shí)各類重點(diǎn)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刎?zé)任，防止疫情通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A藏、加工和銷售等場(chǎng)所傳播；不斷加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，層層落實(shí)防控責(zé)任，加大對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)督檢查，采取明察暗訪、帶隊(duì)督導(dǎo)、春節(jié)檢查等措施，以督促辦，堵塞漏洞，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穱?yán)格實(shí)行“四個(gè)一律”，即沒有冷鏈追溯信息的，沒有檢驗(yàn)檢疫證明文件的，沒有核酸檢測(cè)的、沒有消毒證明的一律不準(zhǔn)上市銷售，切實(shí)抓好疫情防控措施的落實(shí)。截至1月22日，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者15797家次。