中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(徐德強(qiáng)）安徽省黃山市歙縣市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于疫情防控工作的決策部署，認(rèn)真落實(shí)省、市、縣疫情防控指揮部的工作要求，積極發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管職能，從完善冷鏈?zhǔn)称饭芾泶胧?、加?qiáng)食品安全監(jiān)管兩方面入手，強(qiáng)化“人物同防”措施，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)防控，切實(shí)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)防控，防范新冠病毒通過(guò)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称非垒斎雮鞑?，全面做好常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管工作。

及時(shí)開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)風(fēng)險(xiǎn)排查

近幾個(gè)月來(lái)，國(guó)內(nèi)多地相繼報(bào)出進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z出核酸陽(yáng)性情況。歙縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)接到信息通報(bào)后，第一時(shí)間組織對(duì)核酸陽(yáng)性食品同批次產(chǎn)品開(kāi)展全面排查，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即下架停售、封存相關(guān)食品，查清涉疫食品來(lái)源、去向、庫(kù)存及相關(guān)數(shù)量，并嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行處置。同時(shí)，按照縣疫情防控指揮部的統(tǒng)一部署，全力配合衛(wèi)生健康等部門(mén)每周對(duì)冷鏈?zhǔn)称芳爸攸c(diǎn)單位從業(yè)人員、環(huán)境場(chǎng)所等開(kāi)展新冠病毒核酸檢測(cè)工作。

督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任。

按照省、市市場(chǎng)監(jiān)管局和縣疫情防控指揮部的統(tǒng)一部署，多次組織開(kāi)展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人集中約談培訓(xùn)，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化應(yīng)知應(yīng)會(huì)學(xué)習(xí)，積極改善環(huán)境衛(wèi)生條件，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全自查、追溯管理、人員健康管理、消毒管理等食品安全和疫情防控主體責(zé)任，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼?shí)行專區(qū)存放、專區(qū)銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售。嚴(yán)格落實(shí)市域外購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穲?bào)備制度，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，必須于食品到達(dá)24小時(shí)前，按要求市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行報(bào)備。無(wú)消毒證明、核酸檢測(cè)證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明的，不得生產(chǎn)加工和上市銷售。嚴(yán)禁采購(gòu)、使用來(lái)源不明的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管嚴(yán)查違法違規(guī)行為

在前期全面排查基礎(chǔ)上，按照“不漏一個(gè)批次、不漏一個(gè)環(huán)節(jié)、不漏一個(gè)當(dāng)事人”的原則，持續(xù)強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娘L(fēng)險(xiǎn)排查和追溯管理，實(shí)行日?qǐng)?bào)告制度，做到來(lái)源可查、去向可追。對(duì)未經(jīng)報(bào)備購(gòu)進(jìn)的、來(lái)源不明的、相關(guān)票據(jù)不全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，?yán)肅查處。結(jié)合“星期三查廚房”、“兩節(jié)”打假專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法力度。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)健康上崗要求，加強(qiáng)一線監(jiān)管人員健康風(fēng)險(xiǎn)防控與防護(hù)。強(qiáng)化宣傳教育引導(dǎo)，提前摸底告知，全力配合衛(wèi)生健康部門(mén)組織開(kāi)展新冠疫苗接種工作。

強(qiáng)化冷鏈追溯管理降低病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)

堅(jiān)持“人物同防”，牽頭在縣疫情防控指揮部辦公室成立冷鏈?zhǔn)称罚ㄎ锓溃┍O(jiān)管組，抽調(diào)專人集中辦公，加強(qiáng)與各有關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合。設(shè)立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳邢尽⒓泻怂釞z測(cè)、集中監(jiān)管，努力降低冷鏈環(huán)節(jié)疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)集中培訓(xùn)、上門(mén)指導(dǎo)、線上服務(wù)、檢查巡查等方式，全面推廣應(yīng)用“安徽冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)”，采取“首站賦碼、進(jìn)出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称妨魍ㄩ_(kāi)展追溯管理，從而實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追，去向可查”。鼓勵(lì)引導(dǎo)消費(fèi)者掃描“追溯碼”，查詢追溯信息，嚴(yán)防進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)，為精準(zhǔn)防控再添助力。

強(qiáng)化應(yīng)急演練落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施

制定進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ黝A(yù)案，縣疫情防控指揮部組織開(kāi)展以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b檢測(cè)陽(yáng)性為場(chǎng)景的實(shí)戰(zhàn)演練。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)、掃碼、測(cè)溫、戴口罩等常態(tài)化疫情防控措施，嚴(yán)格食品安全管理。鞏固全國(guó)文明城市和國(guó)家衛(wèi)生縣城創(chuàng)建成果，深入開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生、文明餐桌、食品安全宣傳周、宣傳月等活動(dòng)，強(qiáng)化食品安全和公共衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳教育，推進(jìn)使用公筷公勺，倡導(dǎo)文明健康生活方式。