中國食品安全網(wǎng)訊（太和縣市場監(jiān)督管理局 李艷娜 許哲）?為進一步加強食品小作坊安全監(jiān)管，推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)提升，太和縣市場監(jiān)督管理局大力開展食品示范小作坊創(chuàng)建工作，努力打造一批示范小作坊。

太和縣食品小作坊廣泛分布在農(nóng)村(特別是偏遠鄉(xiāng)村）、城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市村，呈“多、小、散”等特點，主要從事面條饅頭加工、各類糕點加工、榨油坊、酒類作坊、豆制品、辣椒醬、醬鹵肉制品等居民日常食用品。該局按照宣傳引導(dǎo)、幫扶提升、重點培育、落實獎補資金、專題培訓(xùn)的工作思路，一是事前介入指導(dǎo)，寓管于服。進行實地指導(dǎo)，提出合理化建議。二是事中核查嚴把關(guān)，確保登記質(zhì)量。三是細化獎補標準，發(fā)揮示范帶動效應(yīng)。

2020年以來該局成功培育了6家示范小作坊，已通過驗收，并將于近日發(fā)放獎補資金。此項工作促進小作坊業(yè)主積極主動改造小作坊的基礎(chǔ)條件，進一步完善保障食品安全的各項設(shè)施設(shè)備，帶動著同行和周圍的小作坊從小、散、亂向精、特、美轉(zhuǎn)變，示范效應(yīng)逐漸顯現(xiàn)。