中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局 歐陽世濤 胡士勤）?為提高監(jiān)管效率，推動餐飲環(huán)節(jié)食品監(jiān)管工作規(guī)范化、信息化、網(wǎng)格化、痕跡化，進(jìn)一步壓實餐飲食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，切實保障餐飲食品安全。今年以來，阜陽市市場監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照省、市關(guān)于風(fēng)險分級監(jiān)管工作的要求，提前謀劃、精心部署，及時督促、定時上報，堅持運用智慧監(jiān)管手段、有效排查風(fēng)險隱患，進(jìn)一步加強風(fēng)險分級管理，全面完成餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險分級年度工作任務(wù)。

按照風(fēng)險分級劃定的四個級別，全市各地根據(jù)企業(yè)或單位上一年度的風(fēng)險等級和監(jiān)管頻次要求，科學(xué)制定年度監(jiān)督檢查計劃，確定監(jiān)督檢查頻次。截止目前，全市共13269家餐飲單位進(jìn)行了風(fēng)險分級管理，監(jiān)督檢查覆蓋率100%，其中高風(fēng)險單位數(shù)為113家，檢查覆蓋率為100%；較高風(fēng)險單位數(shù)938家，監(jiān)督檢查覆蓋率為100%；中等風(fēng)險單位數(shù)683家，監(jiān)督檢查覆蓋率為100%；一般風(fēng)險單位數(shù)11535家，監(jiān)督檢查覆蓋率為100%。入網(wǎng)餐飲實體店數(shù)監(jiān)督檢查覆蓋率100%；第三方平臺及其分支機構(gòu)、代理商監(jiān)督檢查覆蓋率100%。