中國食品安全網訊（阜陽市市場監(jiān)督管理局?歐陽世濤?胡士勤）?為深入貫徹習近平總書記關于統籌推進疫情防控和經濟社會發(fā)展，以及保障食品安全、制止餐飲浪費行為等重要指示批示精神，按照省市場監(jiān)管局《關于印發(fā)<安徽省餐飲質量安全提升行動實施方案>的通知》要求，阜陽市市市場監(jiān)管局高度重視、迅速行動，及時下發(fā)通知，部署開展全市餐飲質量安全提升行動。

高度重視，迅速行動。餐飲質量安全提升行動為期三年，是國家、省級層面將要重點抓的一項工作。通知要求各地要充分認識在疫情防控常態(tài)化做好餐飲質量安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，深刻領會餐飲質量安全提升行動實施方案精神，加強組織領導，迅速部署開展轄區(qū)內餐飲質量安全提升行動，把保障食品安全作為市場監(jiān)管部門的首要責任，保障群眾的飲食安全，切實提升人民群眾在餐飲服務食品領域的獲得感、幸福感、安全感。

明確目標，突出重點。各地要明確餐飲質量安全提升行動的工作目標，突出重點任務、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，堅持目標任務導向，積極創(chuàng)建監(jiān)管方式方法，督促餐飲服務提供者、網絡第三方平臺及其分支機構落實主體責任，鼓勵餐飲服務提供者實施食品安全管理和服務升級，不斷增強競爭力和風險應對能力。

加強培訓，強化監(jiān)管。各地要加大對轄區(qū)餐飲服務提供者的指導幫扶和培訓力度，開展食品安全宣傳培訓，增強從業(yè)人員食品安全風險意識。加強監(jiān)督檢查力度和監(jiān)管頻次，對餐飲單位實施風險分級分類管理，強化重點業(yè)態(tài)、重點企業(yè)和重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴格把控風險。強化對網絡餐飲服務單位線上的監(jiān)測和線下的檢查，及時規(guī)范、查處無證餐飲服務提供者，消除線上無證經營源頭。

序時推進，按時上報。各地要按照《安徽省餐飲質量安全提升行動實施方案（2021年-2023年）》中時間節(jié)點，序時推進，確保各項任務和要求落到實處。要認真梳理工作開展情況，及時總結經驗，并將有關材料報送。