中國食品安全網(wǎng)訊（洪青 記者程家武）五一假期，為加強食品安全監(jiān)管，全力營造安全、放心的市場消費環(huán)境。連日來，安徽省青陽縣市場監(jiān)管局明確工作任務，細化措施，壓實責任，確保五一假期廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

壓實企業(yè)主體責任。督促全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)管總局60號令），建立健全食品安全管理責任體系，明確并細化企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責，依據(jù)崗位職責建立食品安全動態(tài)風險防控制度，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作規(guī)定，從食品從業(yè)人員健康管理、生產(chǎn)加工銷售過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、產(chǎn)品追溯等方面，強化食品安全風險隱患排查，使企業(yè)真正能隱患自查，及時整改到位，實現(xiàn)閉環(huán)管理。

提高監(jiān)管執(zhí)法效能。以節(jié)假日消費集中的旅游景區(qū)、車站、大型商超為重點場所，以地方特色食品、熟食、奶茶等群眾消費量大且易腐敗變質(zhì)的食品為重點品種，加強監(jiān)督檢查力度，重點檢查有無銷售過期、變質(zhì)食品、標簽標識不規(guī)范及“三無”食品；全力做好池州鄉(xiāng)村旅游推介暨第五屆魅力朱備鄉(xiāng)村沐野系列宣傳活動、杜村鄉(xiāng)九華原鄉(xiāng)農(nóng)耕文化節(jié)活動食品安全保障工作，市場監(jiān)管執(zhí)法人員嚴把食品原材料進貨關、餐具清洗消毒關、食材加工制作關，用心守護來青游客的食品安全；組織開展“隨機查餐廳”統(tǒng)一行動，隨機選取團餐接待單位、自助餐廳、網(wǎng)紅餐飲數(shù)家，邀請縣政協(xié)委員、消費者代表、媒體記者共同參與，對這些餐飲單位證照公示、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、餐廚廢棄物處理等進行全方位全過程細致檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，提高監(jiān)管執(zhí)法效能的同時，積極營造食品安全社會共治的良好局面。

加大宣傳引導力度。開展《食品安全法》、《反食品浪費法》等法律法規(guī)、食品安全知識宣傳，引導消費者自覺抵制假冒偽劣食品，倡導科學理性消費。結(jié)合當前制止餐飲浪費專項工作，開展文明用餐與制止餐飲浪費宣傳，指導餐飲單位推廣“小份菜”、“熱菜拼盤”，科學搭配膳食，免費提供打包服務，引導消費者按需適量點餐，厲行節(jié)約，踐行“光盤行動”，將制止餐飲浪費專項行動走深走實。

五一期間，青陽縣市場監(jiān)管局累計出動執(zhí)法人員350人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位160余戶，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題22條，均及時改正，發(fā)放食品安全相關宣傳手冊300余份，及時妥善處理投訴舉報4件，確保了人民群眾度過一個安全、祥和的節(jié)假日。