“2017年，康宏牧場被認(rèn)定為‘奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場’，2021年，康宏牧場通過GAP一級認(rèn)證，并于同年12月通過國家奶牛核心育種場驗收?！比涨?，河北省故城縣康宏牧場負(fù)責(zé)人介紹說。

近年來，該縣依托康宏牧場加大科技投入，以“種”為“芯”提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)實施奶牛育種創(chuàng)新和示范牧場建設(shè)，牧場生產(chǎn)管理水平大幅提升，成為河北省奶牛育種基礎(chǔ)工作推廣典型示范牧場。

“體高8分，胸寬8分……”康宏牧場良種工作站的人員每年要對大批新產(chǎn)牛的外貌數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入。體型外貌鑒定——這還只是奶牛遺傳改良的一個小細(xì)節(jié)，讓奶牛產(chǎn)好奶、產(chǎn)量高。

在一頭奶牛的全生命成長過程中，康宏牧場繁育經(jīng)理苗緒宗要做很多事情，當(dāng)小牛剛出生時要做生長發(fā)育測定，出生重、體高、腹圍、尻寬都得量，長到1-3個月，就要鑒定體型外貌，產(chǎn)犢后每個月還要采集奶樣。

2019年，康宏牧場給1305頭母牛做了體型線性鑒定，只為育得好種，還給奶牛一一編號，誰是誰的后代，只用看一個數(shù)字代號就一目了然。

“奶牛種業(yè)是一個投入大、周期長、回報慢的行業(yè)。2021年中央一號文件提出，中國加快實施農(nóng)業(yè)生物育種重大科技項目，打好種業(yè)翻身仗。康宏牧場是國內(nèi)為數(shù)不多的‘萬頭奶?！翀鲋?，現(xiàn)在奶牛存欄達(dá)到了2.7萬頭。我們積極響應(yīng)振興國家種業(yè)的號召，用‘高精尖’技術(shù)破解難題，培育高端奶牛核心種源，在2021年入選了國家核心奶牛育種場?！惫食强h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長秦立燕說。

據(jù)苗緒宗介紹，這些年，奶牛育種行業(yè)發(fā)展緩慢。比如2021年我國奶牛規(guī)?；翀鰞鼍倪M(jìn)口量在90％以上，使用國產(chǎn)凍精10％，奶牛核心種源自主培育能力薄弱。常規(guī)奶牛育種辦法周期長、成本高、效率低。從一組基因組檢測到胚胎技術(shù)的應(yīng)用，新技術(shù)逐漸成為加速育種的突破口。

在康宏牧場，牛種培育是一個純技術(shù)活兒。在建牧場之前，創(chuàng)始人徐曉波帶領(lǐng)團(tuán)隊，汲取了全球先進(jìn)的牧場管理經(jīng)驗與技術(shù)，引進(jìn)全球先進(jìn)的瑞典利拉伐轉(zhuǎn)盤式擠奶設(shè)備，不僅讓奶牛更加舒適地擠奶，也幫助牧場提升管理效率，確保牛奶品質(zhì)。

從奶牛育種開始，康宏牧場組建了一支專業(yè)的奶牛繁育團(tuán)隊，應(yīng)用試管奶牛OPU-IVF技術(shù)（奶牛活體采卵—體外受精技術(shù)）。牧場首先篩選好牛種基因，與專業(yè)檢測公司合作采集牛毛，過去兩年里持續(xù)給3600多頭奶牛做基因檢測，篩選出了高產(chǎn)的牧場頂級奶牛。這些優(yōu)質(zhì)奶牛又稱為“供體?！?。優(yōu)選之外，還要關(guān)心優(yōu)配，從“供體?！敝斜M量多采卵，它們與優(yōu)質(zhì)公牛的精液經(jīng)體外授精，確保奶牛胚胎的優(yōu)質(zhì)。

經(jīng)牧場精心培育出良胚，生產(chǎn)出來的奶牛更高產(chǎn)。苗緒宗說：“試管奶牛的年產(chǎn)奶量一般會比常規(guī)人工授精培育出來的奶牛產(chǎn)奶量高2噸以上。如不用這種新技術(shù)，使用常規(guī)育種手段，想要達(dá)到高產(chǎn)高效，需要三代以上的實踐?！?/p>

僅用了短短半年多的時間，康宏牧場繁育團(tuán)隊刷新了行業(yè)記錄。故城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李長春說：“今年4月牧場繁育團(tuán)隊采卵員照常進(jìn)行活體采卵，月底盤算下來，活體采卵平均數(shù)一次有16.06個。目前國內(nèi)的單次采卵水平是13個左右，國際水平是16.9-19.5個?！?/p>

成績的背后蘊含著辛勤的付出。有段時間繁育團(tuán)隊全心撲在了體外采卵上，從奶牛的飼料營養(yǎng)加強，到采卵環(huán)境的改善；從采卵對象的篩選，再到個人采卵技術(shù)的提升，每個問題都需要逐一攻破。比如采卵溫度，溫度過低會影響卵細(xì)胞的質(zhì)量，為此他們多次變換場地，讓采卵溫度保持在27℃左右。為提升采卵成功率并減少對奶牛的損傷，繁育部的采卵員們2個月練習(xí)了400多次，現(xiàn)在采卵成功率達(dá)到了80％。

牧場相關(guān)負(fù)責(zé)人姜克奇介紹說：“在奶牛育種方面，該牧場按照《全國奶牛遺傳改良計劃（2021—2035年）》要求，已經(jīng)建立起以市場需求為導(dǎo)向、企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系。目前牧場的受胎率，即奶牛的21天懷孕成功率，是檢驗?zāi)翀鲲曫B(yǎng)質(zhì)量的一個重要指標(biāo)。2019—2021年間，康宏牧場成母牛21天懷孕率在35％左右。”

據(jù)介紹，該縣依托總投資28億元的康宏牧業(yè)奶牛養(yǎng)殖項目，打造奶牛養(yǎng)殖、牧草種植、飼料加工、乳制品加工銷售、一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

該縣通過“租賃土地＋訂單農(nóng)業(yè)＋招錄就業(yè)＋奶牛托養(yǎng)”等方式，讓更多的脫貧群眾深度融入農(nóng)業(yè)發(fā)展鏈條，通過奶牛代養(yǎng)帶動778戶脫貧，戶均增收4000余元。

姜克奇對未來的發(fā)展信心十足，未來五年，該牧場將建立以牧場為主體，育種企業(yè)為支撐，基因組檢測、核心群建立、體外活體采卵和胚胎移植為技術(shù)體系，培育具有競爭力的現(xiàn)代奶牛遺傳品質(zhì)。

故城縣委書記王立峰表示：“大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，到2025年全縣種業(yè)發(fā)展要在科技創(chuàng)新、企業(yè)培育、供種保障、市場監(jiān)管上用力。充分發(fā)揮國家奶牛核心育種基地的優(yōu)勢，加強基地建設(shè)，實施優(yōu)質(zhì)種業(yè)創(chuàng)新能力提升、優(yōu)質(zhì)企業(yè)培訓(xùn)壯大、良種繁育基地建設(shè)及優(yōu)良品種示范推廣等工程，形成穩(wěn)定的良種生產(chǎn)能力，努力實現(xiàn)奶牛種業(yè)綜合實力位居全省第一方陣！”（李杰）