“通過培訓(xùn)、督查、創(chuàng)建省級食品安全示范學(xué)校食堂以及‘明廚亮灶’工程等舉措，我們要嚴(yán)把校園食品安全關(guān)”，海南省?？谑薪逃謱W(xué)校安全工作科科長周正雄介紹，根據(jù)海口市各中小學(xué)（幼兒園）食品安全管理情況，海口將對全市幼兒園加強食品安全管理，探索幼兒園“配餐制”，確保學(xué)生“舌尖上的安全”。

據(jù)悉，為給群眾提供充足、優(yōu)質(zhì)的學(xué)前教育資源，自今年初該市大力推進學(xué)前教育兩個比例提升工作，采取新建、改建、擴建公辦園建設(shè)項目，盤活用足閑置公辦園學(xué)位，利用存量國有資產(chǎn)舉辦公辦園等六種渠道充實公辦學(xué)前教育學(xué)位容量，并強化推進普惠性民辦幼兒園的認定工作。2020年，公辦園從59所增加到172所，增加了113所公辦園。

據(jù)介紹，為確保學(xué)生安全，在不影響幼兒園正常保教活動的情況下，?？谑薪逃謱⒃诖饲霸圏c中小學(xué)“配餐制”的基礎(chǔ)上，探索對公辦幼兒園的“配餐制”，通過第三方機構(gòu)參與確保幼兒園孩子們的食品安全。

市教育局一直重視校園“舌尖上的安全”。2016-2020年，全市共有14家學(xué)校食堂獲評省級食品安全示范學(xué)校食堂，包括?？趯嶒炛袑W(xué)、?？谏礁咝W(xué)、?？谑械诙袑W(xué)等學(xué)校（幼兒園）。其中，?？谑械谝恢袑W(xué)第一食堂、海口市五源河學(xué)校食堂、海南華僑中學(xué)觀瀾湖學(xué)校食堂為市教育系統(tǒng)2020年新增省級食品安全示范學(xué)校食堂。市教育局相關(guān)負責(zé)人介紹，今年以來，北京師范大學(xué)?？诟綄賹W(xué)校、海南省農(nóng)墾總局機關(guān)幼兒園和瓊山區(qū)愛格樂幼兒園正在參與創(chuàng)建省級食品安全示范學(xué)校食堂，預(yù)計2021年掛牌。

為確保校園食品安全，市教育局日前組織全市實施食堂供餐的直屬學(xué)校（含幼兒園）食堂分管負責(zé)人、食品安全管理員，各區(qū)教育局機關(guān)分管學(xué)校食品安全工作管理人員等參加學(xué)校食堂食品安全管理人員專業(yè)技能提升培訓(xùn)班，對校園食品安全工作進行集中培訓(xùn)，落實從業(yè)人員健康和個人衛(wèi)生管理，食品采購、加工制作到成品供應(yīng)各環(huán)節(jié)食品安全管理。

下一步，該市還將開展食品安全事件應(yīng)急演練，充分提升學(xué)校對食品安全問題的重視以及應(yīng)對能力。（肖衛(wèi)香）