中國食品安全報訊（陳璦 記者程伯全）近期，南充市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所按照《四川省市場監(jiān)管局 四川省教育廳關(guān)于開展校園食品安全專項抽檢監(jiān)測的通知》要求，以嚴防食品安全事故發(fā)生，保障校園食堂食品安全為目標，開展校園食品安全專項抽檢，進一步消除食品安全隱患，筑牢食品安全底線，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。

受疫情影響，南充市學(xué)校延遲至9月19日全面開學(xué)，時間緊、任務(wù)重。市質(zhì)檢所接到文件后迅速布置任務(wù)，嚴格按照《2022年四川省食品安全監(jiān)督抽檢實施細則》制定抽檢方案，并組織業(yè)務(wù)部、檢驗部人員進行抽檢前的培訓(xùn)。

為保證能按時完成抽檢任務(wù)，市質(zhì)檢所支部書記和副所長分別帶領(lǐng)兩組人員搶時間、抓進度奔赴順慶、南部各個校園食堂，于9月21日完成70批次抽樣，為檢驗工作順利進行打下堅實基礎(chǔ)；檢驗部同志接到樣品后，不分晝夜，連續(xù)奮戰(zhàn)。目前，已完成檢驗并將數(shù)據(jù)上傳至國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)，為后續(xù)核查處置工作贏得時間。

據(jù)了解，此次抽檢任務(wù)涉及糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、淀粉制品、調(diào)味品等類別共計70批次。檢測指標包括：重金屬、微生物、食品添加劑（防腐劑、甜味劑）、真菌毒素、非法添加物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、營養(yǎng)指標、污染物等61項。此次任務(wù)結(jié)合“你點我檢”活動，緊盯校園食堂風險程度較高以及市民關(guān)注度高的重點品種，嚴防不合格食品流向師生餐桌，為消除風險隱患提供了有力的技術(shù)保障。