中國食品安全網(wǎng)訊（嚴(yán)有坤 范良順 記者陳家華）“以前對(duì)‘一品一碼’系統(tǒng)操作一頭霧水，現(xiàn)在經(jīng)過培訓(xùn)，心里有底了，以后能更好地做好食品安全追溯工作啦！”參加龍巖市漳平市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)范經(jīng)營暨“一品一碼”系統(tǒng)專題培訓(xùn)會(huì)的陳女士高興地說道。

圖為會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局

龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局為強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管效能，進(jìn)一步提升龍巖市食品安全工作水平，針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在“一品一碼”系統(tǒng)操作及食品安全主體責(zé)任落實(shí)方面存在的問題，精準(zhǔn)發(fā)力，2025年委托第三方技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)機(jī)構(gòu)對(duì)全市特定（含新注冊(cè)）的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（含餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂等）對(duì)接使用福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)的集中式線下培訓(xùn)和上門指導(dǎo)培訓(xùn)服務(wù)工作。

在培訓(xùn)籌備及開展過程中，工作人員發(fā)現(xiàn)不少企業(yè)對(duì)“一品一碼”系統(tǒng)操作不熟練，存在賬號(hào)登錄異常、“應(yīng)錄未錄”等常見問題，同時(shí)部分企業(yè)對(duì)自身在食品安全中的主體責(zé)任認(rèn)識(shí)不清晰。這些問題若不解決，將嚴(yán)重影響食品安全信息追溯工作體系完善以及食品安全治理效能提升。

龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局積極行動(dòng)，在全市各地舉辦專題培訓(xùn)班。應(yīng)用支撐技術(shù)人員圍繞“一品一碼”系統(tǒng)，對(duì)信息備案、臺(tái)賬登記、無碼產(chǎn)品錄入、消息處理等核心模塊操作流程展開深度講解，針對(duì)“應(yīng)錄未錄”問題剖析成因并給出解決方案，會(huì)后還“一對(duì)一”答疑解惑。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員圍繞《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等一系列最新重要法律法規(guī)，展開全面深入解讀，明確企業(yè)食安主體之責(zé)。

平時(shí)，通過上門指導(dǎo)服務(wù)和提供網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)教程，指導(dǎo)服務(wù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者熟練使用追溯平臺(tái)。設(shè)立咨詢熱線、建立微信群、QQ群等方式及時(shí)為生產(chǎn)經(jīng)營者提供咨詢和答疑。截至目前組織開展生產(chǎn)經(jīng)營主體培訓(xùn)25場(chǎng)，參加2410人次，入戶指導(dǎo)816家企業(yè)，幫助企業(yè)解答及處理“一品一碼”對(duì)接“全國一體化在線政務(wù)服務(wù)平臺(tái)福建省網(wǎng)上辦事大廳”賬號(hào)登錄異常等問題1126個(gè)。

培訓(xùn)服務(wù)得到各地企業(yè)的肯定，新辦企業(yè)稱是一場(chǎng)“及時(shí)雨”，精準(zhǔn)有效地提升了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)對(duì)“一品一碼”系統(tǒng)的操作水平，進(jìn)一步完善了食品安全信息追溯工作體系，為鞏固深化農(nóng)村假冒偽劣食品、校園餐、肉制品等專項(xiàng)整治成果，提升食品安全治理效能注入強(qiáng)大動(dòng)力，取得顯著成效。

從“操作迷?！钡健笆炀氄莆铡?，從“責(zé)任模糊”到“主動(dòng)落實(shí)”，龍巖市市場(chǎng)監(jiān)管局以企業(yè)的“需求點(diǎn)”為突破口，展現(xiàn)監(jiān)管服務(wù)的精準(zhǔn)與高效。守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，既要技術(shù)賦能拆除“操作障礙墻”，更需法規(guī)引導(dǎo)搭建“責(zé)任落實(shí)橋”，用監(jiān)管力度與服務(wù)溫度共筑食品安全“防護(hù)堤”。