中國食品安全網(wǎng)訊（劉昆 記者程家武）近日，為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》和習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，安徽省銅陵市市場監(jiān)管局以標(biāo)準(zhǔn)為支撐，提高制止餐飲浪費(fèi)行政治理效能，指導(dǎo)銅陵市餐飲商會牽頭起草了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》（T/TLQA 005-2023），并通過全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺正式發(fā)布實(shí)施。

《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)主要包括餐飲節(jié)約行為的術(shù)語和定義、指導(dǎo)原則、基本要求、具體要求及宣傳引導(dǎo)等5個方面內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)中對“半份菜”“小份菜”進(jìn)行了定義，提高了標(biāo)準(zhǔn)適用性；圍繞不同的餐飲形式如社會餐飲、單位食堂、城鄉(xiāng)自辦宴席、網(wǎng)絡(luò)餐飲等開展厲行節(jié)約做出了規(guī)定，倡導(dǎo)厲行節(jié)約、 反對浪費(fèi)，減量適度、文明就餐，機(jī)關(guān)帶頭、社會共治，加強(qiáng)宣傳、 注重引導(dǎo)；對餐飲服務(wù)提供者的食材科學(xué)管理、就餐間宣傳氛圍、餐飲服務(wù)人員教育培訓(xùn)、就餐人員打包服務(wù)等提出了基本要求?！恫惋嫻?jié)約行為規(guī)范》（T/TLQA 005-2023）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)可在銅陵市標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)平臺下載。

《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施，是為了弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美德和時代新風(fēng)，更好地推動倡導(dǎo)餐飲節(jié)約和制止餐飲浪費(fèi)良好社會風(fēng)氣，營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”的社會環(huán)境，并促使制止餐飲浪費(fèi)工作走向科學(xué)化、規(guī)范化、常態(tài)化管理軌道，也我市構(gòu)建制止餐飲浪費(fèi)行為長效機(jī)制提供了有力的技術(shù)支撐。