中國食品安全網(wǎng)訊（高艷如 娜仁圖雅 趙澤瑞）為切實做好內(nèi)蒙古自治區(qū)第十五屆運動會和第六屆殘運會食品安全保障工作，護航參賽人員飲食安全和身體健康，6月9日開始，內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市市場監(jiān)管局組織抽檢人員深入高新園區(qū)運動員村開展食品原材料安全監(jiān)督抽樣。

食品原材料安全監(jiān)督抽樣  圖片來源：鄂爾多斯市市場監(jiān)管局

此次主要圍繞自治區(qū)第十五屆運動會和第六屆殘運會前期指定供應商囤積的大宗食品原材料，根據(jù)食品安全部要求的種類和批次進行抽樣。抽樣期間，抽檢組深入運動員村食品加工間、食品儲藏間、冷庫等對指定供應商囤積的大宗食品原材料按種類、批次進行抽樣。抽樣過程中全面執(zhí)行《抽樣檢驗管理辦法》《食品安全監(jiān)督抽檢和風險檢測工作規(guī)范》《國家食品安全監(jiān)督抽檢實施細則（2023年版）》《使用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定》等要求，嚴格把握采樣、封樣、送樣等環(huán)節(jié)，累計抽取調味品、肉制品、速凍食品等食品原材料共51批次，并全程做好記錄和確認工作，確保抽樣工作合法、合規(guī)。目前，所抽樣品已送至第三方檢測機構進行檢測，樣品還在進一步檢測中。

據(jù)了解，鄂爾多斯市市場監(jiān)管局將以高度的責任感和使命意識，盡職盡責、盡心盡力，全力做好“十五運”和第六屆殘運會食品安全保障工作，為保護各位裁判和運動員飲食安全和身體健康提供有力技術支撐，全力以赴為“十五運”和第六屆殘運會食品安全保駕護航。