中國食品安全網訊（周康 記者李黎）中秋佳節(jié)臨近，月餅市場逐漸升溫。近日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局組織開展節(jié)前月餅生產銷售環(huán)節(jié)檢查，保障節(jié)令食品質量安全。

規(guī)范生產流程，吃得安心。執(zhí)法人員圍繞生產環(huán)境、原料采購、加工制作、包裝標識等方面，對轄區(qū)內生產月餅的加工小作坊進行全面檢查?！白龊玫脑嘛烉W料，儲存溫度必須符合標準。包裝標簽需要明確標注生產日期、保質期和配料表……”針對小作坊手工制作、散裝售賣的情況，執(zhí)法人員詳細指出可能存在的食品安全和違法違規(guī)風險，指導小作坊規(guī)范生產經營。一家傳統(tǒng)月餅作坊負責人表示：“我們對所有原料進貨都嚴格查驗，確保食材新鮮安全。6月份區(qū)市場監(jiān)管局還對我們進行了專門培訓，讓我們規(guī)避掉很多風險，糕點、月餅的安全再上了一個臺階。”

排查銷售環(huán)節(jié)，買得放心。區(qū)市場監(jiān)管局對超市、糕點店、農貿市場等月餅銷售場所開展拉網式檢查，重點查看月餅索證索票、儲存條件、標簽標識等情況，嚴防過期、變質月餅流入市場。執(zhí)法人員隨機抽取多個品牌的月餅，核對檢測報告和合格證明，要求商家嚴格履行進貨查驗義務，確保每一批月餅來源可追溯、質量有保障。此外，執(zhí)法人員按照相關規(guī)定，檢查月餅包裝層數、材料、是否與其他產品混裝等，嚴格限制過度包裝。

截至目前，已檢查食品小作坊4家，其他制售單位13家，將進一步推進檢查工作。對發(fā)現的冷藏溫度偏高等問題，執(zhí)法人員督促商家立即整改，嚴格落實食品安全主體責任。

溧水區(qū)市場監(jiān)管局提醒消費者，購買月餅時應選擇正規(guī)商家，查看包裝是否完整、標簽信息是否齊全，并保留購物憑證。如發(fā)現質量問題，可撥打12315熱線投訴舉報。