中國食品安全網(wǎng)訊（褚書麗）“十三五”期間，湖南省深入貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示精神，堅持“四個最嚴”要求，認真落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的決策部署，大力推進食品安全放心工程建設(shè)，標本兼治，系統(tǒng)治理，切實加強食品安全工作，全省連續(xù)8年以上沒有發(fā)生重特大食品安全事故，食品安全形勢穩(wěn)定向好，人民群眾獲得感和滿意度不斷提升。全省食品安全公眾滿意度由2015年的69.52分增長到2020年的81.97分，提高12.45分。

黨政同責全面落實?！笆濉逼陂g，省委和省政府主要領(lǐng)導多次召開食品安全專題會議，開展專題調(diào)研，研究解決食品安全困難和問題。堅持謀發(fā)展必須謀安全、管行業(yè)必須管安全、保民生必須保安全，各級制定黨政領(lǐng)導干部食品安全工作責任清單，建立食安委成員單位主要職責清單。全省各級各有關(guān)部門對食品安全的重視前所未有，13個市州的市州長擔任食安委主任，2個市州實行市委書記、市長雙主任制。建立食品安全工作評議考核、督查督辦、責任約談、真抓實干獎勵等跟蹤問效機制，在全國率先將食品安全納入省委巡視常態(tài)化檢查內(nèi)容，強化食品安全司法督察和監(jiān)督執(zhí)紀問責，促進了各級黨委政府和有關(guān)部門的責任落實。

治理體系不斷完善。省委和省政府出臺關(guān)于深化改革加強食品安全工作的實施意見，著眼2020、2035兩個重要節(jié)點，部署推進“4812”食品安全放心工程建設(shè)，食品安全責任、監(jiān)管執(zhí)法、風險防控、技術(shù)支撐、投入保障、社會共治、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、配套服務(wù)等八大體系建設(shè)逐步完善。省市縣鄉(xiāng)四級食品安全綜合協(xié)調(diào)機制、食品和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管機構(gòu)基本建立健全。將食品安全納入基層群眾自治組織依法協(xié)助政府工作事項清單，全省絕大部分村（社區(qū)）設(shè)立食品安全協(xié)管員（信息員）。

共治合力顯著增強。堅持部門聯(lián)防、上下聯(lián)動、社會共治，建立健全跨地區(qū)跨部門協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，探索建立了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接、行政執(zhí)法與刑事司法銜接、糧食質(zhì)量安全全程閉合監(jiān)管等多項機制。加強重點場所疫情聯(lián)防聯(lián)控，全面開展禁食禁捕和反餐飲浪費、公筷公勺等行動，持續(xù)排查冷凍冷藏食品風險，指導服務(wù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)學，積極幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位提升管理水平和風險控制能力。聚焦群眾關(guān)心的食品安全問題，省食安辦會同多部門組織開展整治食品安全聯(lián)合行動、食品安全大排查大整治等集中行動，啟動實施校園食品安全“護苗”、農(nóng)村假冒偽劣食品治理、保健食品“護老”和“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)等十二大攻堅行動。2020年全省完成食用農(nóng)產(chǎn)品和食品抽檢監(jiān)測總計39.2萬批次，達到5.67批次/千人，大幅超過4批次/千人的預(yù)期目標。各級食品和農(nóng)產(chǎn)品綜合執(zhí)法隊伍全面組建，省本級和6個市州公安機關(guān)成立食品犯罪偵查機構(gòu)，在各級市場監(jiān)管部門設(shè)立14個公安聯(lián)絡(luò)室、127個檢察聯(lián)絡(luò)室。2020年全省共查辦食品違法案件1.15萬件，偵辦涉刑案件663件、移送起訴1112人，辦理食品藥品公益訴訟1390件，全省法院審結(jié)食品安全犯罪案件緩刑率下降至6.9%，打擊食品安全違法犯罪力度持續(xù)加大。

治理能力逐步提升?！笆濉逼陂g，省食品藥品檢驗檢測基地主體工程已竣工、二期工程立項啟動；13個市州、9個縣級區(qū)域性食品安全檢驗檢測資源整合項目累計投入1.06億元；52個市縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢機構(gòu)獲“雙認證”。14個市州和48個產(chǎn)糧大縣建立糧油質(zhì)檢站，72個縣市區(qū)建成430個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心。實施重要產(chǎn)品追溯平臺、“智慧食藥監(jiān)”、食品追溯與監(jiān)管平臺等工程，68個縣市區(qū)全域推進農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，覆蓋全省的糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全管理信息平臺基本建立。全省學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率已達95.4%。創(chuàng)建和在創(chuàng)食品安全示范縣市區(qū)46個，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣66個。編制生態(tài)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈三年行動計劃，出臺促進冷鏈物流業(yè)高質(zhì)量發(fā)展政策措施，組織實施數(shù)十個食品重大科技專項，新改建鄉(xiāng)村集貿(mào)市場948個，在25所院校開設(shè)38個食品相關(guān)專業(yè)點，餐廚廢棄物資源化利用試點市縣達8個。在全國率先整省推進食品安全責任保險工作，發(fā)揮保險的他律作用和風險分擔功能。及時開展食品安全辟謠工作，分類組織應(yīng)急演練，妥善處置重大輿情事件。持續(xù)開展預(yù)防野生蘑菇中毒防控等科普宣傳，建立由省食安辦牽頭、多部門參與、屬地負總責的綜合防控機制，2020年末全省農(nóng)村居民野生蘑菇中毒防控知識知曉率達到75%，中毒致死率大幅下降。