中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（寧建鵬 張軍鳳） 為進(jìn)一步規(guī)范民營(yíng)學(xué)校食品安全管理，全面提升民辦學(xué)校食品安全保障水平，切實(shí)維護(hù)廣大師生身體健康和生命安全。11月14日上午，鄭州市中牟縣政府食安辦在鄭州北大新世紀(jì)實(shí)驗(yàn)學(xué)校組織召開(kāi)了民營(yíng)學(xué)校食品安全觀摩暨座談會(huì)。

與會(huì)人員觀摩學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議首先組織與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩了鄭州北大新世紀(jì)實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂，重點(diǎn)觀摩學(xué)習(xí)該校食堂食品留樣、“6S”管理及食品原材料采購(gòu)索證索票落實(shí)情況。期間，學(xué)校食堂管理人員現(xiàn)場(chǎng)向與會(huì)人員講解了學(xué)校食堂的管理模式、運(yùn)作方式等內(nèi)容，并對(duì)與會(huì)人員的提問(wèn)進(jìn)行了詳細(xì)解答。

在隨后召開(kāi)的學(xué)校食品安全座談會(huì)上，鄭州北大新世紀(jì)學(xué)校主管食品安全校長(zhǎng)周俊杰結(jié)合實(shí)際情況，詳細(xì)介紹了該校在學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)的經(jīng)驗(yàn)、做法。各民營(yíng)學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人針對(duì)學(xué)校食品安全工作分別進(jìn)行了表態(tài)發(fā)言。

座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，中牟縣食安辦副主任、市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)呂書(shū)峰宣讀了《中牟縣民營(yíng)學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治方案》，并對(duì)民營(yíng)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行安排部署。

呂書(shū)峰要求，各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性，貫徹落實(shí)校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制；嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全制度，尤其是食品原材料采購(gòu)及索證索票制度；加強(qiáng)學(xué)校食品安全相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全管理員等人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，最大限度降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)良好的教育教學(xué)秩序。