中國食品安全網(wǎng)訊（崔亞楠?劉英敏）近日，河北省保定市市場監(jiān)管系統(tǒng)在全市范圍內(nèi)開展春季校園食品安全專項檢查行動，指導督促全市中小學和幼兒園做好食品安全保障工作，嚴防食品安全事件發(fā)生，全力保障廣大師生生命健康。

此項行動以各學校、幼兒園食堂，集體用餐配送單位，校園及周邊食品經(jīng)營者為重點檢查對象，以畜禽肉及制品、食用油等大宗食品原料，學生飲用奶，高等院校的冷葷涼菜為重點檢查品種，并嚴格“四查”，即查食品安全管理制度落實情況，查看從業(yè)人員健康查體、食品原料進貨查驗和食品留樣等臺賬記錄；查餐飲服務操作規(guī)范執(zhí)行情況，要求原材料離墻離地存放，食品燒熟煮透，嚴格生熟分開，防止交叉污染；查食品安全保障設施設備運行情況，確保原料驗收、防蠅防蟲防鼠、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設施設備運轉(zhuǎn)良好；查學校及周邊“五毛食品”“三無”食品，為師生營造安全放心環(huán)境。

據(jù)悉，下一步，保定市市場監(jiān)管部門將嚴格整治問題學校食堂及食品經(jīng)營企業(yè)，限期整改，并開展“回頭看”行動，確保整改落實到位。