記者從福州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，近日，該局在全市開展餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑使用的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員將重點(diǎn)檢查粥店、火鍋店、奶茶店、燒烤店、烤肉店、自制飲品店、秘制湯飲店等餐飲服務(wù)主體，是否規(guī)范使用食品添加劑?！跋Ｍ麖V大群眾特別是餐飲服務(wù)從業(yè)人員通過12315、‘e福州’APP隨手拍，對(duì)違法使用添加劑的行為進(jìn)行舉報(bào)。舉報(bào)線索經(jīng)查屬實(shí)的，將對(duì)舉報(bào)人按有關(guān)規(guī)定予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

據(jù)介紹，食品工業(yè)的發(fā)展離不開食品添加劑，正是有食品添加劑的存在，才使得食品的生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)和流通得以正常進(jìn)行。商家可依據(jù)相關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，但不能打著無添加的旗號(hào)進(jìn)行虛假宣傳。（沐方婷）