通報(bào)顯示，近期，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢薯類(lèi)和膨化食品、糕點(diǎn)、飲料、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、調(diào)味品、肉制品、水產(chǎn)制品等9類(lèi)食品168批次樣品，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品154批次，不合格樣品14批次。
薯類(lèi)和膨化食品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)
不合格食品中，有5批次薯類(lèi)和膨化食品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，分別為：嵐皋縣民意通商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)嵐皋縣明富魔芋生物科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的250g（50g*5袋）明珠牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-06-10）、安康市漢濱區(qū)馬應(yīng)珍食品店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司生產(chǎn)的200g/盒燭山牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-07-01）、安康市漢濱區(qū)萬(wàn)坤茶莊銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)陜西旬陽(yáng)縣祝爾慷富硒食品有限公司生產(chǎn)的200克（4袋×50克）祝爾慷牌魔芋精粉（生產(chǎn)日期：2018-07-01）、安康市漢濱區(qū)萬(wàn)坤茶莊銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司生產(chǎn)的200克/盒燭山牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-06-06）、嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司生產(chǎn)的200g/盒燭山牌魔芋粉（生產(chǎn)日期：2018-09-01）。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，硫磺用于魔芋粉的最大使用量為0.9 g/kg（只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì)）。
4批次糕點(diǎn)檢出不合格
不合格樣品中，有4批次糕點(diǎn)檢出不合格。其中，靖邊縣喜紅紅陜北土特產(chǎn)門(mén)市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)靖邊杜師傅食品加工廠生產(chǎn)的50g/袋杜師傅牌土月餅（生產(chǎn)日期：2018-09-10）檢出鋁的殘留量超標(biāo)，檢出值為164mg/kg；寶雞市創(chuàng)名百貨有限責(zé)任公司惠鄰購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)寶雞市愛(ài)粒食品有限公司生產(chǎn)的300克/袋愛(ài)粒牌老面包（生產(chǎn)日期：2018-12-11）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）超標(biāo)，檢出值為0.712g/kg。
根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，焙烤食品中鋁的殘留量應(yīng)≤100mg/kg（干樣品，以Al計(jì)），脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點(diǎn)中的最大使用量為0.5g/kg。
另外，彬縣潤(rùn)家家欣商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)西安市森華食品有限公司生產(chǎn)的280g/盒秦來(lái)秦往牌芙蓉切（生產(chǎn)日期：2018-04-27）檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)，檢出值為9.2mg/g；陜西大森商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)陜西眾口食品有限公司生產(chǎn)的260克/袋眾口牌眾口香酥麻花（生產(chǎn)日期：2018-07-09）檢出過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)，檢出值為0.77g/100g。
根據(jù)《GB 7099-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定，糕點(diǎn)中酸價(jià)應(yīng)不超過(guò)5mg/g，過(guò)氧化值應(yīng)不超過(guò)0.25g/100g。
天然礦泉水中檢出界限指標(biāo)不符合要求
本次公布的抽檢中，還有3批次天然礦泉水檢出界限指標(biāo)不符合要求。分別為：漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司漢臺(tái)區(qū)民主街專(zhuān)營(yíng)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的11.3L/桶天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-07-13）檢出鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項(xiàng)界限指標(biāo)均不符合要求；勉縣美凌云霧山泉飲用水專(zhuān)營(yíng)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的18.9L/桶天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-07-12）檢出鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項(xiàng)界限指標(biāo)均不符合要求；陜西龍泉飲品有限公司銷(xiāo)售的18.9L/桶龍飲礦泉牌飲用天然礦泉水（生產(chǎn)日期：2018-09-10）檢出鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等8項(xiàng)界限指標(biāo)均不符合要求。
按照《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》中對(duì)界限指標(biāo)的要求，飲用天然礦泉水中應(yīng)有一項(xiàng)（或一項(xiàng)以上）指標(biāo)符合鋰、鍶、鋅、碘化物、偏硅酸、硒、游離二氧化碳、溶解性總固體等界限指標(biāo)的要求。
除上述產(chǎn)品外，還有1批次餐飲食品和1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出不合格，分別為：西咸新區(qū)灃西新城陳橋驛牛羊肉泡饃館銷(xiāo)售的糖蒜（生產(chǎn)日期：2018-06-25）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）超標(biāo)，檢出值為1.34g/kg；西安市雙生趙戰(zhàn)食品經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)西安市戶(hù)縣美味園食品廠生產(chǎn)的300克/袋拓加怡旺牌蘭花豆（生產(chǎn)日期：2018-09-05）檢出酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）超標(biāo)，檢出值為4.8mg/g。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地安康、榆林、寶雞、咸陽(yáng)、漢中、西安、韓城等市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令企業(yè)：查清產(chǎn)品流向、實(shí)施召回、即時(shí)整改并查明原因；經(jīng)營(yíng)單位所在地安康、榆林、寶雞、咸陽(yáng)、漢中、西安、韓城等市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令相關(guān)企業(yè)下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)依法對(duì)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行查處。查處情況將于法定時(shí)限內(nèi)向社會(huì)公布。
陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于14批次食品不合格的通告（2019年第14期）不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類(lèi) | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 嵐皋縣明富魔芋生物科技開(kāi)發(fā)有限公司 | 陜西省安康市嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)六口工業(yè)園區(qū) | 嵐皋縣民意通商貿(mào)有限公司 | 陜西省安康市嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)秦源大廈一樓 | 魔芋粉 | 250g（50g*5袋） | 明珠 | 2018-06-10 | 二氧化硫殘留量║1.36g/kg║≤0.9g/kg | 薯類(lèi)和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 2 | 嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司 | 嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)東新街39號(hào) | 安康市漢濱區(qū)馬應(yīng)珍食品店 | 陜西省安康市漢濱區(qū)培新街63號(hào) | 魔芋粉 | 200克/盒 | 燭山 | 2018-07-01 | 二氧化硫殘留量║1.07g/kg║ ≤0.9g/kg | 薯類(lèi)和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 3 | 陜西旬陽(yáng)縣祝爾慷富硒食品有限公司 | 旬陽(yáng)縣青泥工業(yè)園區(qū) | 安康市漢濱區(qū)萬(wàn)坤茶莊 | 陜西省安康市漢濱區(qū)培新街63-2號(hào) | 魔芋精粉 | 200克（4袋×50克） | 祝爾慷 | 2018-07-01 | 二氧化硫殘留量║1.09g/kg║≤0.9g/kg | 薯類(lèi)和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 4 | 嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司 | 嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)東新街39號(hào) | 安康市漢濱區(qū)萬(wàn)坤茶莊 | 陜西省安康市漢濱區(qū)培新街63-2號(hào) | 魔芋粉 | 200克/盒 | 燭山 | 2018-06-06 | 二氧化硫殘留量║1.12g/kg║≤0.9g/kg | 薯類(lèi)和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 5 | 嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司 | 嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)東新街39號(hào) | 嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司 | 陜西省安康市嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)東新街39號(hào) | 魔芋粉 | 200g克/盒 | 燭山 | 2018-09-01 | 二氧化硫殘留量║1.66g/kg║≤0.9g/kg | 薯類(lèi)和膨化食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 6 | 靖邊杜師傅食品加工廠 | 靖邊縣北街店???? 靖邊縣南街店 | 靖邊縣喜紅紅陜北土特產(chǎn)門(mén)市 | 陜西省榆林市靖邊縣統(tǒng)萬(wàn)路24號(hào) | 杜師傅土月餅 | 50g/袋 | 杜師傅 | 2018-09-10 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║164mg/kg║≤100mg/kg | 糕點(diǎn) | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 7 | 陜西眾口食品有限公司 | 陜西鳳翔南指揮工業(yè)園 | 陜西大森商貿(mào)有限公司 | 陜西省寶雞市岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)鳳凰西路鳳儀國(guó)際商業(yè)樓地下室 | 眾口香酥麻花 | 260克/袋 | 眾口 | 2018-07-09 | 過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.77g/100g ║≤0.25g/100g |
糕點(diǎn) | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 8 | 寶雞市愛(ài)粒食品有限公司 | 寶雞市高新開(kāi)發(fā)區(qū)高新十六路（興隆路）8號(hào) | 寶雞市創(chuàng)名百貨有限責(zé)任公司惠鄰購(gòu)物廣場(chǎng) | 陜西省寶雞市金臺(tái)區(qū)東風(fēng)路50號(hào) | 愛(ài)粒老面包 | 300克/袋 | 愛(ài)粒 | 2018-12-11 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.712g/kg║≤0.5g/kg | 糕點(diǎn) | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 9 | 西安市森華食品有限公司 | 西安市灃東新城斗門(mén)街辦北街村八組 | 彬縣潤(rùn)家家欣商貿(mào)有限公司 | 陜西省咸陽(yáng)市彬縣姜嫄街錦輝國(guó)際 | 芙蓉切 | 280克/盒 | 秦來(lái)秦往 | 2018-04-27 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║9.2mg/g║≤5mg/g | 糕點(diǎn) | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 10 | 漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 陜西省漢中高新經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū) | 漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司漢臺(tái)區(qū)民主街專(zhuān)營(yíng)店 | 陜西省漢中市漢臺(tái)區(qū)民主街11號(hào)樓1樓1013號(hào) | 天然礦泉水 | 11.3L/桶 | / | 2018-07-13 | 界限指標(biāo)-鋰0.0044mg/L║≥0.2mg/L ,界限指標(biāo)-鍶║0.0012mg/L║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-鋅║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-碘化物║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-偏硅酸║2.4mg/L║≥25mg/L,界限指標(biāo)-硒║未檢出║≥0.01mg/L,界限指標(biāo)-游離二氧化碳║5mg/L║≥250mg/L,界限指標(biāo)-溶解性總固體║98mg/L║≥1000mg/L |
飲料 | 咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 11 | 漢中美菱云霧山泉農(nóng)業(yè)科技有限公司 | 陜西省漢中經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)北區(qū) | 勉縣美凌云霧山泉飲用水專(zhuān)營(yíng)店 | 陜西省漢中市勉縣勉陽(yáng)街道辦事處人民路中段 | 天然礦泉水 | 18.9L/桶 | / | 2018-07-12 | 界限指標(biāo)-鋰║0.0037mg/L║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-鍶║0.0016mg/L║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-鋅║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-碘化物||未檢出║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-偏硅酸║1.9mg/L║≥25mg/L,界限指標(biāo)-硒║未檢出║≥0.01mg/L,界限指標(biāo)-游離二氧化碳║4mg/L║≥250mg/L,界限指標(biāo)-溶解性總固體||91mg/L||≥1000mg/L | 飲料 | 咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 12 | 陜西龍泉飲品有限公司 | 陜西省韓城市金城區(qū)龍泉寺 | 陜西龍泉飲品有限公司 | 陜西省韓城市金城區(qū)龍泉寺 | 飲用天然礦泉水 | 18.9L/桶 | 龍飲礦泉 | 2018-09-10 | 界限指標(biāo)-鋰║0.0055║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-鍶║0.18║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-鋅║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-碘化物║未檢出║≥0.2mg/L,界限指標(biāo)-偏硅酸║7.5mg/L║≥25mg/L,界限指標(biāo)-硒║未檢出║≥0.01mg/L,界限指標(biāo)-游離二氧化碳║4mg/L║≥250mg/L,界限指標(biāo)-溶解性總固體║162mg/L║≥1000mg/L | 飲料 | 咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 13 | / | / | 西咸新區(qū)灃西新城陳橋驛牛羊肉泡饃館 | 陜西省咸陽(yáng)市秦都區(qū)陳楊寨世紀(jì)大道路北 | 糖蒜 | / | / | 2018-06-25 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.34g/kg║≤1.0g/kg | 餐飲食品 | 陜西省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 14 | 西安市戶(hù)縣美味園食品廠 | 西安市戶(hù)縣草堂鎮(zhèn)黃堆村 | 西安市雙生趙戰(zhàn)食品經(jīng)銷(xiāo)部 | 西安市蓮湖區(qū)豐慶路興盛批發(fā)市場(chǎng)后廳15號(hào) | 蘭花豆 | 300克/袋 | 拓加怡旺 | 2018-09-05 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))（KOH）║4.8mg/g║≤3mg/g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 |
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