中國食品安全網(wǎng)訊（記者?惠慶蓮）?為做好新型冠狀病毒肺炎疫情的防控工作，加強疫情防控期間餐飲外賣店的食品安全監(jiān)管，近日，西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局集中開展餐飲單位及外賣情況大檢查。

據(jù)了解，西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通過美團、餓了么手機APP查詢與實地摸排相結合的方式，對轄區(qū)內餐飲單位的經營情況進行摸排，及時開展食品安全監(jiān)管工作。

西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員集中開展餐飲單位及外賣情況檢查

西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點查看一是餐飲服務單位是否取得合法有效許可證并在經營場所醒目位置公示。經營場所、主體業(yè)態(tài)、經營項目等事項應與許可證應一致，從業(yè)人員應持有有效健康證明并在醒目位置公示；二是是否嚴格執(zhí)行每日晨檢制度。營業(yè)場所應每日進行兩次以上的消毒，每日應對員工進行兩次以上的體溫測量，應并對外賣小哥進行體溫測量和登記；三是原材料是否可追溯。原材料進貨索證索票應齊全；四是加工制作過程是否規(guī)范。網(wǎng)絡餐飲服務經營單位必須有實體門店，食品加工過程應符合法律法規(guī)要求；五是運輸存儲過程是否安全。應采取有效措施對配送食品進行封簽；六是包裝材料是否安全衛(wèi)生。送餐容器和包裝應清潔、完好，確保送餐過程食品不受污染，每餐后及時清潔消毒。

下一步，西安市碑林區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對疫情防控期間網(wǎng)絡餐飲服務食品安全的監(jiān)督管理力度，嚴厲查處食品安全違法違規(guī)行為，全力保障疫情期間群眾“舌尖上的安全”。