中國食品安全網(wǎng)訊（沈賡前 記者黃永建） 隨著高三年級開學復課，疫情期間校園食品安全成為師生和家長關注的焦點。近日，晉中市榆次區(qū)市場監(jiān)管局召集榆次一中、榆次二中、大唐現(xiàn)代雙語、北大培文等15所學校、17家食堂的負責人，召開了全區(qū)學校高三年級春季開學食品安全工作會議。

會上，區(qū)市場監(jiān)管局工作人員向各學校食堂負責人下發(fā)了《榆次區(qū)餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理評分表》和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》并對學?！懊鲝N亮灶”工作進行安排部署。

榆次區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長張瑞江就疫情期間各學校食堂構筑嚴密防線、守護校園食品安全，提出了具體要求和嚴把“十關”。“十關”即亮證經營公示關、索證索票進貨關、人員健康管理關、餐飲具消毒關、環(huán)境衛(wèi)生關、食品原料排查關、加工規(guī)范操作關、食品貯存留樣關、冷藏冷凍設備維護關、油煙裝置清洗關。

市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強學校食堂食品安全監(jiān)管，確保學校食堂疫情防控措施和食品安全措施“雙落實”、“雙到位”。