中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（田西方）為落實(shí)食品安全突出問(wèn)題八項(xiàng)整治工作要求，規(guī)范食品流通經(jīng)營(yíng)秩序，保障群眾飲食安全，近日，重慶市沙坪壩區(qū)小龍坎街道市場(chǎng)監(jiān)管所聚焦食品流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)轄區(qū)超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展安全檢查。

聚焦重點(diǎn)，精準(zhǔn)排查除隱患。此次檢查以群眾日常消費(fèi)頻率高的肉制品、散裝食品、預(yù)包裝食品、保健食品等為重點(diǎn)，全面排查食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對(duì)大型超市，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查肉品進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫證明等，督促經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，避免問(wèn)題肉流出市場(chǎng)，仔細(xì)檢查預(yù)包裝食品標(biāo)簽，要求臨期食品單獨(dú)存放并做好提示。針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，執(zhí)法人員仔細(xì)核查《食品經(jīng)營(yíng)許可證》有效期與經(jīng)營(yíng)范圍，確保主體合法經(jīng)營(yíng)，全覆蓋檢查電子秤，杜絕計(jì)量違規(guī)。

嚴(yán)抓整改，閉環(huán)管理保安全。堅(jiān)持“邊查邊改”，建立“問(wèn)題臺(tái)賬”閉環(huán)管理，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體，下達(dá)《責(zé)令整改通知書(shū)》，明確整改要求與時(shí)限，現(xiàn)場(chǎng)能整改的立即指導(dǎo)整改，需時(shí)間整改的明確復(fù)查計(jì)劃，確保整改到位。此次共排查食品經(jīng)營(yíng)單位46家，發(fā)現(xiàn)并督促整改進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不全、散裝食品標(biāo)簽信息缺失、儲(chǔ)存溫度不符等問(wèn)題15項(xiàng)。

常態(tài)監(jiān)管，長(zhǎng)效機(jī)制筑防線(xiàn)。一方面，加大節(jié)日消費(fèi)旺季和重點(diǎn)時(shí)段檢查頻次與力度，堅(jiān)決打擊銷(xiāo)售過(guò)期、假冒偽劣、“三無(wú)”食品等行為。另一方面，創(chuàng)新監(jiān)管方式，利用信息化手段提升監(jiān)管效率，推動(dòng)食品追溯工作，快速準(zhǔn)確處置風(fēng)險(xiǎn)。此外，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解、公眾號(hào)推送等形式加強(qiáng)食品安全宣傳，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，營(yíng)造良好氛圍，守護(hù)群眾“舌尖安全”。