中國食品安全網(wǎng)訊（吳婧霞）為深入貫徹落實食品安全監(jiān)管要求，進一步深化渝東南片區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管協(xié)作，提升區(qū)域食品安全保障水平，2025年10月9日至10日，由重慶市市場監(jiān)管局指導(dǎo)、武隆區(qū)市場監(jiān)管局承辦的渝東南片區(qū)食品生產(chǎn)安全風險研判培訓會在武隆區(qū)順利召開。

本次會議旨在通過集中培訓、研討交流與實地考察相結(jié)合的方式，系統(tǒng)分析當前渝東南片區(qū)食品生產(chǎn)安全面臨的風險與挑戰(zhàn)，共同探索監(jiān)管新路徑。黔江區(qū)、石柱縣、秀山縣、酉陽縣、彭水縣及武隆區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)分管領(lǐng)導(dǎo)、生產(chǎn)科科長，市局食品生產(chǎn)處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)專家等35人參會。

聚焦風險研判，共筑安全防線。會議期間，重點圍繞食品生產(chǎn)安全風險研判展開。各區(qū)縣局就2025年制售假劣肉制品問題整治工作進行了書面交流，全面梳理了工作中的做法、經(jīng)驗、成效與存在問題。在現(xiàn)場研討環(huán)節(jié)，與會代表就“現(xiàn)階段食品生產(chǎn)領(lǐng)域投訴舉報的新變化及特點”、“‘人工智能+’在食品生產(chǎn)監(jiān)管中的運用”以及“當前食品生產(chǎn)監(jiān)管工作中存在的難點及意見建議”等議題進行深入探討?，F(xiàn)場交流氣氛熱烈，技術(shù)專家針對各區(qū)縣局提出的具體問題進行專業(yè)解答與指導(dǎo)，為破解監(jiān)管難題提供新思路、新方法。

強化業(yè)務(wù)培訓，提升履職能力。為提升基層監(jiān)管人員的專業(yè)素養(yǎng)和實操能力，會議專門安排了食品生產(chǎn)領(lǐng)域投訴舉報處置規(guī)范業(yè)務(wù)培訓。培訓內(nèi)容緊貼實際工作需求，旨在幫助參會人員準確把握投訴舉報處理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)與規(guī)范要求，提升應(yīng)對復(fù)雜情況和新型問題的能力。

實地觀摩學習，借鑒先進經(jīng)驗。10月9日下午，全體參會人員實地參觀考察重慶展榮食品有限公司，通過現(xiàn)場觀摩、與企業(yè)負責人座談交流，深入了解企業(yè)在落實食品安全主體責任、生產(chǎn)過程控制、質(zhì)量安全管理體系運行等方面的有效做法和先進經(jīng)驗，促進監(jiān)管要求與企業(yè)實踐深度融合。

 凝聚區(qū)域共識，務(wù)求工作實效。會議強調(diào)，食品安全無小事，保障食品生產(chǎn)安全是重要的民生工程、民心工程。會議要求，各區(qū)縣局要以此次會議為契機，進一步加強區(qū)域協(xié)作和信息共享，切實把風險排查研判工作做深、做細、做實，帶著問題來，帶著經(jīng)驗回，將會議成果轉(zhuǎn)化為推動本地食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的具體舉措。