中國食品安全網(wǎng)訊（周忠余）隨著節(jié)日氛圍日益濃厚，為切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，營造歡樂、祥和、安寧的節(jié)日消費環(huán)境，近日，重慶市墊江縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣文旅委、縣疾病預(yù)防控制中心，組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)重點娛樂場所集中開展了節(jié)慶食品安全專項檢查行動。

此次聯(lián)合行動旨在通過多部門協(xié)同發(fā)力，形成監(jiān)管合力，實現(xiàn)對娛樂場所食品安全風(fēng)險的精準(zhǔn)防控。檢查組深入縣域內(nèi)KTV、酒吧、影劇院、大型餐飲娛樂綜合體等人員密集場所，聚焦節(jié)日期間消費特點，進(jìn)行了全面、細(xì)致的隱患排查。

檢查過程中，各部門各司其職，密切配合。市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點查看了各經(jīng)營單位的食品經(jīng)營許可證照、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、食品儲存條件、加工制作過程規(guī)范性、餐具飲具清洗消毒、以及是否銷售過期變質(zhì)、“三無”食品等情況。縣疾控中心專家則從公共衛(wèi)生角度，對場所的衛(wèi)生環(huán)境、病媒生物防制、冷鏈?zhǔn)称饭芾淼确矫孢M(jìn)行了專業(yè)指導(dǎo)。縣文旅委結(jié)合行業(yè)管理要求，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實安全主體責(zé)任，將食品安全納入日常管理重點。

檢查組強(qiáng)調(diào)，節(jié)日期間客流量大、消費集中，是食品安全風(fēng)險易發(fā)高發(fā)期。各娛樂場所負(fù)責(zé)人必須牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，嚴(yán)把原料準(zhǔn)入關(guān)、加工制作關(guān)、餐具消毒關(guān)，確保提供的每一樣食品都安全可靠。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的個別薄弱環(huán)節(jié)，檢查人員現(xiàn)場提出了明確的整改意見，并要求相關(guān)單位限期整改到位，后續(xù)將進(jìn)行跟蹤回訪，確保問題閉環(huán)管理。截至目前，聯(lián)合檢查組一行共檢查商超17個，電競酒店、KTV等業(yè)態(tài)13家，餐飲娛樂綜合體4個，對檢查中發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨臺賬記錄不全等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場制發(fā)責(zé)令改正通知書3份。

此次多部門聯(lián)合檢查，不僅是對娛樂場所食品安全狀況的一次“體檢”，更是一次面對面的宣傳和指導(dǎo)。通過檢查，進(jìn)一步壓實了經(jīng)營者的主體責(zé)任，提升了從業(yè)人員的食品安全意識，規(guī)范了經(jīng)營行為。該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大節(jié)日市場巡查力度和頻次，暢通12315投訴舉報渠道，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，全力筑牢節(jié)日食品安全防線，讓廣大群眾買得放心、吃得安心，度過一個平安、愉快的佳節(jié)。