中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馬如黎 記者程伯全）9月1日至3日，若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)生健康局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦開展2024年秋季學(xué)期學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查。嚴(yán)格貫徹落實(shí)若爾蓋縣校園管理工作會(huì)議部署要求，嚴(yán)抓校園食品安全，讓學(xué)生吃得放心、吃得暖心、吃得舒心，用心用情護(hù)航在校師生每一餐。

檢查學(xué)校食堂臺(tái)賬資料 圖片來(lái)源：若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)管局

每到一所學(xué)校，檢查組都查看了《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員健康證、食品安全培訓(xùn)合格證，以及采購(gòu)食品原料、食品添加劑進(jìn)貨、食品留樣、索證索票、餐飲具消毒和記錄臺(tái)賬等資料，詳細(xì)檢查了食品擺放是否規(guī)范，“制止餐飲浪費(fèi)”的落實(shí)情況，食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況，督促學(xué)校落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任，建立健全食品安全管理的工作制度措施。針對(duì)學(xué)校周邊食品銷售者，主要檢查了有無(wú)過(guò)期、“三無(wú)”食品，食品購(gòu)進(jìn)索票索證、衛(wèi)生狀況等落實(shí)情況。

檢查食材保存情況 圖片來(lái)源：若爾蓋縣市場(chǎng)監(jiān)管局

截至目前，檢查共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，檢查學(xué)校食堂28家，學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶9家，提出整改意見(jiàn)109條，對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其立即整改。通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步提高了若爾蓋縣學(xué)校食堂食品安全保障水平，確保了開學(xué)季校園及周邊的食品安全。