中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（岳育 記者程伯全）時(shí)值秋季開學(xué)季，為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，8月25日至26日，理縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局、消防大隊(duì)、縣公安局等多部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)已開學(xué)的理縣中學(xué)，以及即將開學(xué)的機(jī)關(guān)幼兒園、雜谷腦營(yíng)盤小學(xué)等學(xué)校，開展食品安全專項(xiàng)檢查，為新學(xué)期校園食品安全工作筑牢“防護(hù)網(wǎng)”。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次檢查嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制”的原則，重點(diǎn)圍繞主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)與儲(chǔ)存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生與“三防”設(shè)施、食品留樣制度執(zhí)行情況等方面對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的庫(kù)房食材標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、餐飲具消毒記錄不完整等隱患問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)食堂食品安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改。

 執(zhí)法人員檢查中 圖源：理縣市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，理縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化秋季開學(xué)季校園食品安全監(jiān)管力度，擴(kuò)大檢查范圍，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂全覆蓋深入檢查，做到“不漏一校、不落一店”；建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題不定期開展“回頭看”，堅(jiān)決杜絕問題反彈；同步推進(jìn)食品安全知識(shí)宣傳教育，通過(guò)專題培訓(xùn)、發(fā)放宣傳資料等方式，提升學(xué)校管理人員、食堂從業(yè)人員及師生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，切實(shí)守護(hù)校園食品安全，讓師生吃得放心、家長(zhǎng)安心。