中國食品安全網(wǎng)訊（伊春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局 遲明杰） 為督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實轄區(qū)食品安全主體責任，保障食品質量安全，伊春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局強化宣傳引導，提升食品安全主體責任意識，嚴防、嚴管、嚴控食品生產(chǎn)安全風險，保障食品質量安全。

上門指導食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任 圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局

分局采取集中培訓、上門培訓、網(wǎng)絡培訓等宣貫方式，對《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《黑龍江省食品（含食品添加劑）生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任清單》等內容進行重點講解，幫助企業(yè)負責人和食品安全管理人員全面掌握落實食品安全主體責任的基本要求。同時，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊，一要嚴格落實企業(yè)主體責任，配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應的食品安全管理人員，符合要求的應該配備食品安全總監(jiān)；二要建立制定完善的管理制度，內容涵蓋生產(chǎn)流程、質量控制、衛(wèi)生管理、人員培訓等方面，確保企業(yè)生產(chǎn)過程的規(guī)范化和標準化；三要加強進貨查驗，建立進貨查驗記錄，詳細記錄進貨食品的品種、數(shù)量、質量狀況等信息，嚴格進貨管理，對于腐敗及過期食品原料要及時清理；四要加強出廠檢驗，確保每批次產(chǎn)品都經(jīng)過廠檢或者有資質的檢測機構的檢驗，確保出廠的食品符合質量標準和安全要求。

截至目前，共開展線下集中培訓19家次、上門培訓5家次、網(wǎng)絡培訓10家次，轄區(qū)32家生產(chǎn)企業(yè)、2家小作坊實現(xiàn)培訓全覆蓋。下一步，經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局將繼續(xù)加強對企業(yè)的監(jiān)管和指導，推動企業(yè)落實主體責任，保障食品安全，維護消費者合法權益。

集中向食品生產(chǎn)企業(yè)宣傳貫徹落實食品安全主體責任相關知識 圖片來源：伊春市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局