中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為守護(hù)市民飲食安全與文明，近日，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)以“食安共建、社會(huì)共治、幸福共享”為主題的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐廳建設(shè)及制止餐飲浪費(fèi)宣傳活動(dòng)。活動(dòng)匯聚哈爾濱市、區(qū)、所三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、哈爾濱市飯店烹飪協(xié)會(huì)、北京三快在線科技有限公司，以及多家餐飲企業(yè)代表和無(wú)堂食外賣經(jīng)營(yíng)者。

活動(dòng)聚焦民生關(guān)切，全面推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，鼓勵(lì)餐飲單位將后廚從“幕后”推向“臺(tái)前”，打造透明可視的“陽(yáng)光廚房”。通過(guò)政府引導(dǎo)和政策支持，進(jìn)一步強(qiáng)化行業(yè)自律，拓寬社會(huì)監(jiān)督渠道。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)同多方推進(jìn)文明餐飲新風(fēng)尚。引導(dǎo)餐飲企業(yè)推出“小份菜”“半份菜”等餐品，利用電子屏、桌牌等提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，督促外賣平臺(tái)優(yōu)化規(guī)則，合理設(shè)定起送價(jià)與餐品份量，突出節(jié)約宣傳。向消費(fèi)者發(fā)出倡議，倡導(dǎo)“光盤(pán)為榮、浪費(fèi)為恥”的消費(fèi)觀念，推動(dòng)勤儉節(jié)約成為社會(huì)新風(fēng)。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”與制止浪費(fèi)工作，是保障民生和構(gòu)建食品安全共治格局的關(guān)鍵舉措。哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，引領(lǐng)文明餐飲風(fēng)尚，切實(shí)提升市民的安全感和幸福感。